Isle Of Fionia La Plume Nyborg Distillery Organic Single Malt Danish Whisky 57,3%

La Plume – fjeren. Læt som en tanke, men med 57,3% i glasset er der mere substans her end navnet antyder. En økologisk Dansk Single Malt Whisky, der byder sig til med ægte fadkarakter.

Ekspertens beskrivelse

Isle of Fionia La Plume er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 57,3%. Destilleret på Isle of Fionia / Nyborg Destilleri i de historiske DSB-togremiser i Nyborg, Fyn, er La Plume aftappet ved fadstyrke og giver adgang til et mere ubehandlet udtryk af destilleriets karakter. Produceret på 100% økologisk byg og destilleret på kobberpot stills. Aftappet med naturlig farve og uden koldfiltrering.

Smagsnoter

Næse

Frisk og frugtig med en velformuleret maltbase. Lette noter af vanilje og let karamel, plus en frisk frugtig dybde fra fadet.

Smag

Fuld og varm med den karakteristiske økologiske maltfylde. Koncentreret med en sart balance mellem sødme fra egetræet og lys frugtig syrlighed.

Eftersmag

Medium til lang med varm egetræsnote og et blivende maltindtryk.

Specifikationer

Navn: Isle of Fionia La Plume
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 57,3%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja

Smagsprofil

Frugtig · Maltet · Varm · Fadstyrke

Vidste du at?

At aftappe en whisky på fadstyrke er en erklæring om tillid til destillatet. Ingen fortynding, ingen koldfiltrering – det, der er i glasset, er præcis, hvad der kom ud af fadet. La Plume er Isle of Fionias måde at sige: her er vi uden pynt.

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Isle of Fionia La Plume

Hvad er Isle of Fionia La Plume?

La Plume er en økologisk Dansk Single Malt Whisky fra Nyborg Destilleri, aftappet ved fadstyrke 57,3%. Uden koldfiltrering og med naturlig farve. Navnet er fransk for "fjeren" og antyder et lyst, frisk udtryk – men styrken er meget real.

Hvad er fadstyrke?

Fadstyrke (cask strength) betyder, at whiskyen er aftappet direkte fra fadet uden fortynding med vand. ABV varierer fra fad til fad – her 57,3%. Du får det mest autentiske og koncentrerede udtryk af whiskyens karakter. Tilføj gerne en dråbe vand for at åbne whiskyen op.

Hvad smager La Plume af?

Frisk og frugtig med en god maltbase, lette noter af vanilje og karamel og en frugtig dybde fra fadet. På ganen er der varme og fylde med en sart balance. Eftersmagen er mellemlang til lang med egetræ og malt.

Er Isle of Fionia økologisk?

Ja – hele produktionen er baseret på 100% økologisk byg. Økologi er en grundværdi hos Nyborg Destilleri og nævnes konsekvent i alle deres udgivelser.

Hvad er Nyborg Destilleri?

Nyborg Destilleri er producenten bag Isle of Fionia. De holder til i de historiske DSB-togremiser i Nyborg på Fyn og vandt Distillery of the Year 2025.