Der findes flasker, der aldrig fortæller hele historien selv. Halvdelen af etiketten på denne er skrællet af, resten er gulnet af årtier bag en bar et sted, og alligevel titter navnet Haller's S.R.S. stadig frem gennem revnerne – et ekko fra et Amerika, der drak sin whiskey af halvgallon-flasker og ikke tænkte to gange over det.
Ekspertens beskrivelse
Haller's S.R.S. Special Reserve Stock er en Amerikansk Blended Whiskey aftappet ved 43%. Bag navnet står det nu nedlagte mærke W.A. Haller Company fra Philadelphia i Pennsylvania, og ifølge den originale etikette består whiskeyen af 30% straight whiskies med en angivet alder på 8 år, opblandet med 70% grain neutral spirits – en helt almindelig opskrift for datidens amerikanske budget- og bar-blends, hvor formålet var en jævn, drikkelig whiskey frem for en kompleks smagsoplevelse.
Flasken er en Half Gallon på 175 cl, en størrelse der var udbredt i det amerikanske marked op gennem 1960'erne og 1970'erne, hvor større flasker gav bedre værdi til hjemmebaren eller den lokale bar. Glassets bundmærkning og den manglende stregkode peger på en bottling fra netop den periode. Haller's S.R.S. er i dag udgået, og mærket har gennem årene skiftet hænder mellem flere forskellige amerikanske producenter, hvilket gør det svært at fastslå med sikkerhed, hvilket destilleri der står bag akkurat denne flaske.
Etiketten bærer et lille, sirligt kronet våbenskjold med teksten "Duke of Haller" og årstallet 1894 – en klassisk markedsføringstrick fra den amerikanske whiskeyindustris storhedstid, hvor mærker ofte lånte adelige symboler og opdigtede anetavler for at give en helt almindelig blend et skær af tradition og fornemhed.
Smagsnoter
Næse
Blød og lidt neutral i duften, med et strejf af korn og en mild sødme, som typisk for en blend med høj andel neutral spiritus.
Smag
Rund og let sødlig, uden skarpe kanter – flere der har smagt ældre flasker af Haller's S.R.S. beskriver den som overraskende blød og velegnet til en klassisk Manhattan.
Eftersmag
Kort og mild, med en svag korn- og karamelnote der hurtigt lægger sig.
Specifikationer
Navn: Haller's S.R.S. Special Reserve Stock Blended Whiskey
Aftapper: W.A. Haller Company
Region/Land: Philadelphia, Pennsylvania, USA
Type: Amerikansk Blended Whiskey
ABV: 43%
Størrelse: 175 CL
Smagsprofil
Mild · Blød · Let sødlig · Rundet
Vidste du at?
Det lille kronede emblem øverst på etiketten med teksten "Duke of Haller" var en udbredt trick i den amerikanske whiskeyindustri i starten af 1900-tallet: mærker gav sig selv en opdigtet adelig fortid for at virke mere eksklusive, selvom whiskeyen bag etiketten var en helt almindelig blend beregnet til hverdagsbrug.
Se hele vores udvalg af Whisky
Lyt til vores podcast:
