Dalrymple Come As You Are 2012/2023 Uncharted Whisky Co. 11 år Lowlands Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 55%

En flaske opkaldt efter en Nirvana-sang og et destilleri, der ikke må nævnes ved navn. Uncharted Whisky Co. gør en dyd ud af ikke at tage sig selv for højtideligt.

Ekspertens beskrivelse

Dalrymple Come As You Are 2012/2023 Uncharted Whisky Co. 11 år er en Lowlands Blended Malt Scotch Whisky lagret på en ex-oloroso sherry butt og aftappet ved fadstyrke på 55 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Fadet bærer nummer UC026, blev fyldt i juli 2012 og tappet i oktober 2023 med et udbytte på 687 flasker. Dalrymple er det navn, aftapperen bruger om maltwhisky fra Lowlands, hvor kilden ikke må oplyses. Lowlands er Skotlands mildeste region, og elleve år på et aktivt sherryfad giver den lette stil en dybde, den ellers sjældent når.

Smagsnoter

Næse

Mørk frugt og korn. Rosin, appelsinskal og en let urteagtig tone, med kakao og krydderi under.

Smag

Fyldig for en Lowland-malt. Tørret frugt, malt og mørk chokolade, med en tør sherrykant og en peberet varme fra fadstyrken. Regionens lethed er der stadig under sødmen.

Eftersmag

Lang og tør, med nød, mørk frugt og en varm krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Dalrymple Come As You Are 2012/2023 Uncharted Whisky Co. 11 år Lowlands Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 55%
Destilleri: Lowlands Distilleries
Aftapper: Uncharted Whisky Co.
Region/Land: Lowlands Skotland
Type: Lowlands Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 55 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-oloroso sherry butt nr. UC026
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 07/2012
Aftappet: 10/2023
Antal flasker: 687
Edition: Come As You Are

Smagsprofil

Sherry-lagret · Tørret frugt · Malt · Krydret · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Mellem. Single cask ved fadstyrke i 687 flasker fra en aftapper med lille produktion. Lowland-malt på aktive sherryfade er en usædvanlig kombination.

Vidste du at?

Uncharted Whisky Co. opkalder deres aftapninger efter sange. Come As You Are er Nirvana fra 1991 — samme årti, whiskyen i flasken blev til, hvis man regner et par år frem fra pladen til fadet.

Se hele vores udvalg af Uncharted Whisky Co.

Ofte stillede spørgsmål om Dalrymple Come As You Are 11 år

Hvad betyder navnet Dalrymple?

Det er den betegnelse, aftapperen bruger om maltwhisky fra Lowlands, hvor destilleriet ikke må nævnes ved navn. Det er en almindelig praksis, når fade handles med den betingelse.

Hvad er en blended malt?

En blanding udelukkende af maltwhisky fra flere destillerier, uden grainwhisky. Se flere af typen i vores Blended Malt Scotch Whisky.

Hvordan smager whisky fra Lowlands?

Typisk lettere, blødere og mere blomstret end resten af Skotland. Her har elleve år på sherryfad givet mere dybde, end regionen normalt byder på. Se hele regionen i vores Lowland Whisky.

Hvor mange flasker findes der?

687 flasker fra fad UC026. Aftapningen kommer fra ét enkelt fad og kan ikke laves igen.

Skal jeg tilsætte vand?

Ved 55 % kan et par dråber åbne frugten og dæmpe alkoholen. Prøv den først ren, så du kan mærke hvor meget sherryfadet fylder.

Hvorfor er den opkaldt efter en sang?

Fordi Uncharted Whisky Co. navngiver deres aftapninger efter musik. Come As You Are er en Nirvana-sang fra 1991, og navnet passer på en whisky, der ikke gør et nummer ud af sit ophav.