Bollinger Special Cuvée Brut Champagne 75 cl 12%

Da Bollingers britiske agent i 1911 skulle navngive husets non-vintage brut, fandt han udtrykket for kedeligt til en champagne af den kaliber. Special Cuvée blev navnet - og det er stadig husets mest solgte champagne mere end hundrede år senere.

Ekspertens beskrivelse

Bollinger Special Cuvée er en Mousserende Vin fra Champagne, Frankrig, lavet på 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay og 15% Pinot Meunier med et alkoholindhold på 12%. Champagnehuset Bollinger blev grundlagt i 1829 i Aÿ af Hennequin de Villermont, Paul Renaudin og Jacques Bollinger, og familien Bollinger driver stadig huset i dag. Over 85% af druerne til Special Cuvée kommer fra Grand Cru- og Premier Cru-klassificerede marker, og champagnen fadlagres på kælder dobbelt så længe som appellationens regler kræver, hvilket giver den ekstra dybde og kompleksitet i forhold til mange andre non-vintage champagner.

Smagsnoter

Næse

Duften er kraftfuld med noter af modne æbler, brioche og lidt nøddekarakter.

Smag

Smagen er fyldig og rig med god struktur, en cremet konsistens og en fin balance mellem frugt og syre.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og kompleks, med en sidste tone af ristede nødder.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 8-10 grader i et champagneglas eller hvidvinsglas. Dekantering er ikke nødvendig. Special Cuvée passer til grillet fisk, hvid kødsauce eller som en robust aperitif.

Specifikationer

Navn: Special Cuvée
Producent/Vingård: Bollinger
Region/Land: Aÿ, Champagne, Frankrig
Appellation/Klassifikation: AOC Champagne
Druesort(er): Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Årgang: Non-vintage (NV)
ABV: 12%
Størrelse: 75 CL
Perlagemetode: Méthode Traditionnelle
EAN nr.: 3052853075909
Serveringstemperatur: 8-10°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Champagneglas

Smagsprofil

Fyldig · Cremet · Kompleks · Nøddeagtig

Vidste du at?

Navnet Special Cuvée blev opfundet af Bollingers britiske agent i 1911, fordi han mente, at det gængse udtryk non-vintage brut var alt for kedeligt til en champagne af denne kvalitet.

Se hele vores udvalg af Bollinger

Ofte stillede spørgsmål om Bollinger Special Cuvée

Hvad betyder navnet Special Cuvée?

Navnet blev givet af Bollingers britiske agent i 1911, som mente udtrykket non-vintage brut ikke gjorde champagnen retfærdighed.

Hvilke druer bruges til Special Cuvée?

Champagnen er en blanding af 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay og 15% Pinot Meunier.

Hvad gør Bollinger Special Cuvée anderledes end andre non-vintage champagner?

Over 85% af druerne kommer fra Grand Cru- og Premier Cru-marker, og champagnen lagres dobbelt så længe på kælder som appellationens minimumskrav.

Hvilken mad passer til Special Cuvée?

Den fyldige stil passer til grillet fisk, hvide saucer eller fungerer som en robust aperitif.

Hvem grundlagde champagnehuset Bollinger?

Huset blev grundlagt i 1829 i Aÿ af Hennequin de Villermont, Paul Renaudin og Jacques Bollinger.

Hvor kan jeg se resten af Whisky.dks vinudvalg?

Du finder hele vores udvalg af champagne og mousserende vin hos Whisky.dks vinsortiment.