Big Peat Christmas Edition 2016 Douglas Laing Islay Blended Malt Whisky 54,6%

Douglas Laings juleudgave er aldrig blevet den bløde, hyggelige type. Den er den, der kommer ind fra kulden med våd frakke og lugter af bål — 2016-udgaven i særdeleshed.

Ekspertens beskrivelse

Big Peat Christmas Edition 2016 er en Islay Blended Malt Scotch Whisky aftappet ved 54,6 % i fadstyrke.

Blendet består udelukkende af single malts fra Islay, og juleudgaven aftappes traditionelt kraftigere end standardudgaven. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Christmas Edition har været en fast årlig begivenhed hos Douglas Laing, siden Big Peat blev lanceret i 2009. Hver årgang har sin egen styrke og sin egen sammensætning, og de aftappes kun i det år, de bærer navn efter.

Smagsnoter

Næse

Tørret tang, bålrøg og aske med en markant medicinsk note. Sød malt, vanilje og et strejf af krydderi holder den fra at blive kold, og en friskhed af citrus og peber løfter den.

Smag

Kraftig og varm med tydelig tørverøg, salt havluft og en markant askeprofil. Sort peber, lakrids, ristet byg og en anelse karamel træder frem, og de 54,6 % er velintegrerede.

Eftersmag

Lang, tør og røgfyldt med vedvarende aske, peber og en salt mineralitet.

Specifikationer

Navn: Big Peat Christmas Edition 2016 Douglas Laing Islay Blended Malt Whisky 54,6%
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 54,6 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 2016
Edition: Christmas Edition 2016

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Fadstyrke · Askeagtig · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem: En årgangsbestemt juleudgave, der kun blev aftappet i 2016 og ikke kommer igen. Ældre Christmas Editions bliver stadig sværere at finde, og komplette årgangsrækker er efterspurgte blandt Big Peat-samlere.

Vidste du at?

Big Peats juleudgave er den eneste i serien, der skifter alkoholstyrke hvert år. Det gør det muligt at kende årgangen på styrken alene — 54,6 % kan kun være 2016.

Se hele vores udvalg af Big Peat Christmas
Se hele vores udvalg af Douglas Laing

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Big Peat Christmas Edition 2016 Douglas Laing Islay Blended Malt Whisky 54,6%

Hvad adskiller Christmas Edition fra den almindelige Big Peat?

Styrken og sammensætningen. Juleudgaven aftappes i fadstyrke og er markant kraftigere og mere intens end standardudgaven på 46 %. Hver årgang laves desuden kun én gang.

Hvor kraftig er den at drikke?

54,6 % mærkes tydeligt, men alkoholen er godt integreret i røgen. Skænk mindre end normalt, og tilsæt vand efter behag — der er masser af smag at fortynde med.

Hvilke destillerier er med?

Big Peat bygger på Islay-malte fra Caol Ila, Bowmore, Ardbeg og Port Ellen. Den præcise fordeling i den enkelte juleudgave oplyses ikke.

Er den en god julegave?

Til den røgglade, ja. Det er en årgangsflaske med tydelig identitet, og selve idéen med en juleudgave gør den let at pakke ind. Er den til en, der er ny i røget whisky, så vælg en mildere Islay Whisky i stedet.

Hvad passer den til?

Røget og saltet mad. Prøv den til røget skinke, gravad laks eller et stykke kraftig ost — juleborde og tørverøg fungerer bedre sammen, end man skulle tro.

Hvorfor bliver whiskyen uklar med is?

Fordi den ikke er koldfiltreret. De naturlige fedtstoffer, der giver whiskyen tekstur, udfælder ved lave temperaturer. Det er kosmetisk og påvirker ikke smagen.