Ben Nevis Traditional Peated Malt Highland Single Malt Scotch Whisky 46%

De fleste forbinder tørverøg med Islay og saltvand. Her kommer den fra indlandet, fra moser der ligger langt fra havet, og røgen bliver derfor tørrere og mere jordagtig end den medicinske variant fra vestkysten.

Ekspertens beskrivelse

Ben Nevis Traditional Peated Malt er en Single Highland Malt Scotch Whisky uden aldersangivelse, aftappet ved 46 %.

Destilleriet i Fort William producerer både røget og urøget destillat, og den røgede del bliver kun lavet i afgrænsede perioder. Denne aftapning er husets faste udgave af den tørvede stil, og den kombinerer røgen med Ben Nevis-destillatets egen tyngde og sødme.

Røgen er tydelig, men ikke dominerende. Den ligger som et lag under karamellen og krydderiet frem for at overtage glasset, og det gør aftapningen til en anden oplevelse end de kraftigt tørvede whiskyer fra Islay.

Smagsnoter

Næse

Delikat røg der giver plads til cremet karamel og ingefærkage. Der er også et let floralt præg og honningnoter, som balancerer den røgede karakter.

Smag

Mild røg der hurtigt giver plads til cremet karamel og krydret ingefærkage. Frugtige nuancer af pæresaft blandes med spor af lakrids og jordagtige undertoner.

Eftersmag

Lang og glat med let cremede og røgede noter, der bliver hængende på tungen.

Specifikationer

Navn: Ben Nevis Traditional Peated Malt
Destilleri: Ben Nevis
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Traditional Peated Malt
EAN nr.: 5026673000616

Smagsprofil

Røget · Cremet · Krydret · Frugtig · Jordagtig

Vidste du at?

Ben Nevis kørte tørvet produktion allerede i 1990-erne, længe før røget whisky fra fastlandet blev almindeligt. Meget af den tidlige røgede produktion forsvandt i blends og dukkede aldrig op under destilleriets eget navn.

Se hele vores udvalg af Ben Nevis Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Ben Nevis Traditional Peated Malt

Hvor røget er den?

Tydeligt, men ikke voldsomt. Røgen er mild i angrebet og giver hurtigt plads til karamel og krydderi, hvor en kraftig Islay-whisky ville holde fast i tørven hele vejen igennem.

Hvad er forskellen på Highland-tørv og Islay-tørv?

Islay-tørv er dannet af tang og mos tæt på havet og giver medicinske, joddede og salte toner. Indlandstørv fra Highland er mere plantebaseret og giver en tørrere, mere jordagtig røg med en sødmefuld kant.

Er der en aldersangivelse?

Nej. Aftapningen er sat sammen af fade i forskellig alder, og destilleriet har valgt at prioritere en fast profil frem for et tal. Det er almindeligt for røgede udgivelser, hvor fadene sjældent modner ens.

Passer den til en, der lige er begyndt med røget whisky?

Ja. Sødmen fra destillatet gør røgen let at nærme sig, og der er hverken jod eller tjære at kæmpe med. Skænk den i et whiskyglas og lad den stå fem minutter, så åbner røgen sig blødt.

Hvad skal man spise til?

Røget fisk, grillet kød eller en ost med lidt kant. Røgen møder maden på halvvejen, og karamellen gør, at den ikke bliver tør på tungen.

Laver Ben Nevis også urøget whisky?

Ja, langt det meste af produktionen er urøget. Den tiårige og Coire Leis er begge urøgede, og røgen laves kun i afgrænsede perioder hvert år.