Ben Nevis 10 år Single Highland Malt Whisky 46%

Ben Nevis har aldrig prøvet at være elegant. Destillatet er tungt, voksagtigt og en anelse ubehøvlet, og det er præcis derfor japanerne købte destilleriet. De ville have råstof med muskler, ikke med manerer.

Ekspertens beskrivelse

Ben Nevis 10 år er en Single Highland Malt Whisky lagret på bourbonfade og sherryfade og aftappet ved 46 % uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

Destilleriet ligger i Fort William for foden af Ben Nevis, Skotlands højeste bjerg, og har været i drift siden 1825. Nikka købte det i 1989, og siden har en stor del af produktionen fundet vej til japanske blends, hvilket har gjort officielle aftapninger til en mindre del af huset end hos de fleste andre.

Den tiårige er destilleriets faste udgivelse og et af de reneste udtryk for husets stil. Kombinationen af bourbon- og sherryfade giver både honning og tørret frugt, men det er destillatets egen tyngde, der bærer whiskyen, ikke fadet.

Smagsnoter

Næse

Blomsterbutik, honning og citrusfrugter, med flødekaramel bagved. Der ligger en let voksagtig tone under det hele.

Smag

Krydret i starten med en overgang til honningsødme. Krydderier og syrlighed giver en varm fornemmelse i munden, og teksturen er tyk uden at være tung.

Eftersmag

Lang og kraftig med mørk chokolade og krydderier.

Specifikationer

Navn: Ben Nevis 10 år
Destilleri: Ben Nevis
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Whisky
Alder: 10 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade og sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5026673000234

Smagsprofil

Fyldig · Honning · Krydret · Voksagtig · Frugtig

Vidste du at?

Ben Nevis leverede i mange år new make spirit til Japan, hvor den blev lagret og siden solgt videre som japansk whisky. Det var helt lovligt dengang, og først i 2021 kom der bindende regler for, hvad der må kaldes japansk whisky.

Se hele vores udvalg af Ben Nevis Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Ben Nevis 10 år

Hvad kendetegner Ben Nevis-stilen?

Tyngde og voks. Destillatet er kraftigt og let olieagtigt med en næsten kødfuld karakter, som gør det velegnet til lang lagring. Det er en af de mest genkendelige stilarter i Highland.

Ejer Nikka virkelig destilleriet?

Ja, siden 1989. Nikka blev grundlagt af Masataka Taketsuru, som lærte whiskyhåndværket i Skotland i 1920-erne, og købet af Ben Nevis lukkede på sin vis en cirkel for det japanske selskab.

Er den svær at gå til for en nybegynder?

Den er mere krævende end en blød Speyside, men ikke afskrækkende. Fyrreseks procent og en krydret start betyder, at du med fordel kan give den fem minutter i et whiskyglas, før du smager.

Hvorfor er der så få officielle aftapninger?

Fordi størstedelen af produktionen går til blends og til Nikkas eget brug. Det er også grunden til, at uafhængige aftapninger af Ben Nevis er så eftertragtede blandt entusiaster.

Hvad betyder naturlig farve?

At der ikke er tilsat karamelfarve for at ensrette udseendet. Farven kommer udelukkende fra fadet, og den kan derfor variere fra batch til batch.

Skal den have vand?

Prøv den ren først. Ved 46 % har den nok krop til at stå alene, men et par dråber kan blødgøre den krydrede start og lade honningen komme længere frem.