Svendborg Sennepsfabrik Dansk Julesennep 250 gram

Der er altid én ved julefrokosten, der mener, at sennep er sennep. Giv ham den her og se, om han stadig mener det.

Ekspertens beskrivelse

Svendborg Sennepsfabrik Julesennep er en mellemfin dansk sennep af brune og gule sennepsfrø med eddike, sukker og krydderier, lavet af Svendborg Sennepsfabrik til julebordet og den gode julemad.

Sennepsfrøene udgør 25 % af krukken, så der er en solid sennepssmag at tage fat i. Den er malet mellemfint, altså et sted mellem glat og grov. Den kommer i en stentøjskrukke med korkprop og er lavet i Svendborg.

Smagsnoter

Smagsoplevelsen

Producenten beskriver den som en særdeles velsmagende sennep, der smager som julefrokost med familie og venner. Den giver modspil til den fede julemad, og det er netop dens job: skære igennem, så næste bid smager lige så godt som den første.

Servering & Kombinationsforslag

Etiketten peger på julebordet med sylte, steg og medister. Sæt krukken ved siden af, og lad folk tage selv. Til stegen kan du hente inspiration i vores opskrift på ribbensteg med æble, løg og whiskysauce.

Alle varianterne fra Svendborg Sennepsfabrik finder du i vores udvalg af Dansk Sennep.

Specifikationer

Navn: Svendborg Sennepsfabrik Julesennep
Producent/Mærke: Svendborg Sennepsfabrik
Land: Danmark
Nettovægt: 250 g
Ingredienser: Vand, brune og gule sennepsfrø 25 %, eddike, sukker, salt og krydderier
Sukkerarter pr. 100 g: 5 g
Opbevaring: 5-22 °C
EAN nr.: 5745000804337

Smagsprofil

Mellemfin · Sennepsfrø · Krydret

Vidste du at?

Sennepen bliver lavet af Food for Friends ApS på Rødeledsvej i Svendborg. Firmaet blev stiftet i 2019, og på bagsiden af krukken står der, at der simpelthen ikke var nogen grund til at lade være.

Se hele vores udvalg af Dansk Sennep

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Julesennep

Hvad kan jeg bruge Julesennep til?

Producenten peger på julebordet med sylte, steg og medister. Den er mellemfin, så den kan smøres på rugbrød og røres ud i en sauce. Til stegen kan du se vores opskrift på ribbensteg med æble, løg og whiskysauce.

Hvorfor passer sennep til fed julemad?

Sennepens skarphed og eddiken skærer igennem fedtet, så sylte, steg og medister føles lettere. Producenten kalder det selv modspil til den fede julemad.

Hvad er forskellen på Julesennep og de andre julesennepper?

Den her er den almindelige, mellemfine udgave med 25 % sennepsfrø, eddike, sukker og krydderier. Er du til noget sødere med kanel og nellike, findes der en krydret udgave, og du kan også vælge en økologisk. Se dem alle i vores udvalg af Dansk Sennep.

Kan jeg bruge den i mad med spiritus?

Ja, den kan røres ud i en sauce eller marinade, hvor spiritus også er en del af opskriften. Flere idéer finder du i Jan Ohrts kogebog Mad med promiller.

Er Julesennep en god julegave?

Ja, producenten kalder den selv en fremragende gave til ethvert julebord. Krukken med korkprop ser pæn ud, og du kan sætte en lille samling sammen med flere varianter fra Svendborg Sennepsfabrik.