Svendborg Sennepsfabrik Dansk Julesennep Krydret 250 gram

Flæskestegen kan godt klare sig selv. Men med en klat sennep, der smager af kanel, nellike og appelsinskal, bliver julebordet pludselig til noget, man husker.

Ekspertens beskrivelse

Svendborg Sennepsfabrik Julesennep Krydret er en sød og krydret dansk sennep af gule og brune sennepsfrø med brun farin, honning og julekrydderier, lavet af Svendborg Sennepsfabrik til julebordet.

Sennepsfrøene udgør 16 % af glasset. Sødmen kommer fra brun farin og honning, og smagen af jul kommer fra appelsinskal, kanel, allehånde og nellike. Den kommer i en stentøjskrukke med korkprop og er lavet i Svendborg.

Smagsnoter

Smagsoplevelsen

Producenten beskriver den som en krydret og sød julesennep med varme fra julens klassiske krydderier. Brun farin og honning giver en rund sødme, og kanel, allehånde og nellike står for duften af jul. Sennepsfrøene holder det hele i ro med en skarphed bagved.

Servering & Kombinationsforslag

Etiketten peger på julebordet med flæskesteg, and og ost, og det er tre gode steder at starte. Server den ved siden af, så hver bid får lidt sødme og varme mod fedtet. Til anden kan du kigge i vores opskrift på andebryst i portvinssky med hokkaido og julesalat, og til flæsket passer ribbensteg med æble, løg og whiskysauce.

Alle varianterne fra Svendborg Sennepsfabrik finder du i vores udvalg af Dansk Sennep.

Specifikationer

Navn: Svendborg Sennepsfabrik Julesennep Krydret
Producent/Mærke: Svendborg Sennepsfabrik
Land: Danmark
Nettovægt: 250 g
Ingredienser: Vand, gule og brune sennepsfrø 16 %, brun farin, eddike, honning, salt, æbleeddike, appelsinskal, kanel, allehånde, rapsolie, nellike og sort peber
Sukkerarter pr. 100 g: 17,1 g
Opbevaring: 5-20 °C og ikke i direkte sollys
EAN nr.: 5745000804122

Smagsprofil

Sød · Krydret · Kanel · Nellike

Vidste du at?

Svendborg Sennepsfabrik blev stiftet i 2019 af vennerne Emil og Andreas. Ideen var at flytte sennep fra bagerst i køleskabet og op foran.

Se hele vores udvalg af Dansk Sennep

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Julesennep Krydret

Hvad kan jeg bruge Julesennep Krydret til?

Producenten peger på julebordet med flæskesteg, and og ost. Den er sød og krydret, så den virker både ved siden af steg og på en ostebakke. Til anden kan du se vores opskrift på andebryst i portvinssky med hokkaido og julesalat.

Hvad er der i Julesennep Krydret?

Gule og brune sennepsfrø, brun farin, honning, appelsinskal, kanel, allehånde og nellike, plus eddike, salt og sort peber. Den fulde ingrediensliste står i specifikationerne.

Er Julesennep Krydret sød eller skarp?

Den læner sig mod det søde. Brun farin og honning giver en rund sødme, og krydderierne lægger varme ovenpå. Vil du have noget mere skarpt til julebordet, kan du kigge i vores udvalg af Dansk Sennep.

Kan jeg bruge den i mad med spiritus?

Ja, den kan røres ud i en sauce eller marinade, hvor spiritus også er en del af opskriften. Flere idéer finder du i Jan Ohrts kogebog Mad med promiller.

Er Julesennep Krydret en god julegave?

Ja, den kommer i en stentøjskrukke med korkprop, så den ser pæn ud på bordet. Du kan sætte en lille samling sammen med flere varianter fra Svendborg Sennepsfabrik.