Verdens mest kendte krydrede rom bærer navn efter en mand, der reelt eksisterede, og hvis liv var mindst lige så farverigt som flasken.

Ekspertens beskrivelse

Captain Morgan Original Spiced er en Rom, blandet af caribiske rom, ægte Madagaskar-vanilje og naturlige krydderier, aftappet ved 35%.

Mærket blev lanceret i 1982 og er i dag en af verdens mest solgte rom-mærker, opkaldt efter den walisiske kaper Henry Morgan, som blev født i 1635 og senere gik til søs som fribytter i britisk tjeneste. I 1673 blev han slået til ridder, og i 1680 blev han udnævnt til guvernør på Jamaica. Original Spiced er husets krydrede grundudgave, bygget på en hemmelig blanding af caribiske rom tilsat vanilje og krydderier.

Smagsnoter

Næse

Kanel, kryddernellike og tørret frugt, med sødt karamelliseret sukker.

Smag

Blød og medium-fyldig med vanilje og honning.

Eftersmag

Krydret afslutning med vedvarende sødme.

Type: Rom
ABV: 35%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5000299223017
Serveringsforslag: Alene, på isterninger eller i cocktails

Smagsprofil

Krydret · Sødlig · Blød · Vanilje

Vidste du at?

Henry Morgan gik til søs første gang i 1654 og forsvarede efterfølgende britiske interesser som fribytter, inden han i 1673 blev slået til ridder og i 1680 udnævnt til guvernør på Jamaica.

Se hele vores udvalg af Captain Morgan

Sukkerrøret står tæt helt ned mod kysten på Trinidad, og melassen derfra ender i høje destillationskolonner. Rommen, der kommer ud, er ung og rå. Så kommer krydderierne. Og så kommer flasken med de to hanke i halsen og et søuhyre, der trækker et sejlskib ned i dybet.

Ekspertens beskrivelse

Kraken Spiced Black Trinidad Rom er en Spiced Rom fra Trinidad, lavet på melasserom lagret 1-2 år og aftappet ved 40%.

Basisrommen kommer fra Angostura Distillery i Trinidad, hvor den destilleres på kolonner af melasse fra sukkerrør. Efter et par år på fad bliver den blandet med en opskrift af krydderier, som Proximo Spirits holder tæt til kroppen. Kanel, ingefær og nellike er de eneste, der officielt er bekræftet. Karamel giver den sidste, næsten blæksorte farve, og det er også derfor, den ikke kan kalde sig naturligt farvet.

Kraken kom på markedet i 2010 og blev hurtigt den flaske, folk pegede på i baren, før de havde smagt den. Navnet er hentet fra den nordiske legende om søuhyret, og flaskeformen er kopieret efter gamle viktorianske romflasker med to hanke i halsen, så de kunne bindes fast om bord på et skib i hårdt vejr.

Det er en rom, der er bygget til at blandes. Sødmen og krydderierne står stærkt nok til at kunne mærkes gennem ingefærøl, cola og kaffe, uden at forsvinde.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og karamel først, tungt og sødt. Bagefter kanel, et strejf lime og noget der minder om kaffegrums og lakrids.

Smag

Tyk og sirupsagtig. Melasse, brun farin, nellike og muskatnød, med en mørk ristet tone i baggrunden som espresso og ristet eg.

Eftersmag

Lang og peberet. Krydderierne bliver hængende, sødmen falder langsomt af.

Specifikationer

Navn: Kraken Spiced Black Trinidad Rom 40%
Destilleri: Angostura Distillery
Aftapper: Proximo Spirits
Region/Land: Trinidad og Tobago
Type: Spiced Rom
Alder: 1-2 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Naturlig farve: Nej
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret
Serveringsforslag: Højt glas med masser af is, ingefærøl og et stort stykke lime

Smagsprofil

Krydret · Sød · Vanilje · Mørk · Kanel

Vidste du at?

Kraken sælges i USA ved 47%, mens den europæiske aftapning ligger på 40%. Samme sorte flaske, samme etiket — bare en anelse skarpere på den anden side af Atlanten.

Se hele vores udvalg af Kraken

Lyt til vores podcast: