Quinta do Noval Late bottled Vintage 2017 LBV Portvin 75 cl 19,5%

Fem år på fad, før flasken overhovedet fyldes – det er opskriften bag en LBV, der giver druernes kraft tid til at falde til ro. 2017 var et varmt år i Douro, og det mærkes i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Quinta do Noval Late Bottled Vintage 2017 er en portugisisk LBV Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade og aftappet ved 19,5%.

LBV står for Late Bottled Vintage og laves efter samme principper som en klassisk Vintage Portvin – druerne trædes traditionelt, og kun de bedste partier fra én enkelt årgang bruges. Forskellen er lagringstiden: hvor en Vintage Portvin flaskes efter blot to år, modnes en LBV i op til fem år på fad, inden den fyldes på flaske, uden filtrering.

2017 var endnu et varmt, tørt år i Douro-dalen, hvilket gav druer med høj modenhed og koncentration. Quinta do Noval har lavet LBV-portvine i årtier som en måde at gøre husets Vintage-stil mere tilgængelig, uden at gå på kompromis med metoden.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens med mørke bær, en anelse lakrids og en mild krydrethed.

Smag

Smagen er fyldig og kompleks, med saftig brombær og solbær, mørk chokolade og et strejf af mynte.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og bred, med bløde tanniner og en varm, krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Quinta do Noval Late Bottled Vintage 2017
Vinhus: Quinta do Noval
Region/Land: Douro, Portugal
Type: LBV Portvin
Druesorter: Traditionelle Douro-druer, bl.a. Touriga Nacional og Touriga Franca
ABV: 19,5%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad, ca. 5 år
Årgang: 2017
Serveringsforslag: Serveres ved 16-18°C i et portvinsglas, gerne til vildt eller mørk chokolade

Smagsprofil

Fyldig · Mørke bær · Krydret · Kompleks

Vidste du at?

Fordi en LBV fyldes uden filtrering, kan den med tiden danne et let bundfald i flasken – helt som en klassisk Vintage Portvin – hvilket er et tegn på, at den er lavet efter traditionel metode og ikke skyndet igennem produktionen.

Se hele vores udvalg af Quinta do Noval

Ofte stillede spørgsmål om Quinta do Noval Late Bottled Vintage 2017

Hvad betyder LBV på en portvinsflaske?

LBV står for Late Bottled Vintage og betegner en portvin fra én enkelt årgang, der lagres på fad i op til fem år, før den fyldes på flaske.

Hvordan smager Quinta do Noval LBV 2017?

Den byder på saftig brombær og solbær, mørk chokolade og et strejf af mynte, med en lang, krydret eftersmag.

Er flasken gaveegnet?

Ja, den fyldige stil og den anerkendte producent gør den til en god gave til portvinsentusiaster.

Skal flasken dekanteres inden servering?

Da den er ufiltreret, kan den med fordel dekanteres forsigtigt, hvis der er dannet et let bundfald.

Ved hvilken temperatur og i hvilket glas serveres den?

Server den ved 16-18°C i et portvinsglas, så de mørke bær og krydderitoner kommer til deres ret.

Hvor længe kan flasken lagres?

Den kan sagtens gemmes i flere år, men er også klar til at drikkes med det samme.

Hvad adskiller en LBV fra en klassisk Vintage Portvin?

Begge kommer fra én enkelt årgang og trædes traditionelt, men LBV lagres længere på fad, inden den flaskes, hvilket gør den mere tilgængelig i sin ungdom.