Modavi Solen 2018 Dansk Hvidvin 75 cl 12,5%

Solaris-druen har fået sit navn af den simple grund, at den modner tidligere end de fleste andre hvide druesorter - en fordel, der ikke er til at komme udenom, når vingården ligger ved Kolding og ikke i Bourgogne.

Ekspertens beskrivelse

Modavi Solen 2018 er en Dansk Hvidvin fra Kolding lavet på Solaris med et alkoholindhold på 12,5%. Modavi Vingård blev anlagt i 2004 og dyrker i dag omkring 14.500 vinstokke på 6 hektar, hvor Solaris er en af hovedsorterne netop fordi den er avlet til at modne tidligt og klare det danske klimas kortere vækstsæson. Solen er modnet fire måneder på egetræsfade, hvilket tilfører druen ekstra facetter og en rundere struktur, end man typisk finder i ufadlagrede danske hvidvine.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på masser af citrus og moden frugt.

Smag

Smagen er fyldig med en fin aromatisk balance og et strejf af vanilje fra fadlagringen.

Eftersmag

Eftersmagen er sublim og forholdsvis lang, med et behageligt bid.

Servering & Madanbefaling

Bør iltes inden servering ved 10 grader, gerne i et hvidvinsglas. Dekantering kan anbefales for at åbne vinen op. Solen passer til fisk og lette danske retter.

Specifikationer

Navn: Solen 2018
Producent/Vingård: Modavi
Region/Land: Kolding, Danmark
Druesort(er): Solaris
Årgang: 2018
ABV: 12,5%
Størrelse: 75 CL
Fadlagring: 4 måneder på egetræsfade
Serveringstemperatur: 10°C
Dekantering anbefalet: Ja
Glastype: Hvidvinsglas

Smagsprofil

Fyldig · Citrusfrisk · Rund · Frugtig

Vidste du at?

Solaris blev udviklet i Tyskland i 1975 ved at krydse flere druesorter og er i dag en af de mest plantede hvide druer i både Danmark og Sverige, netop fordi den klarer sig godt i et køligere klima.

Se hele vores udvalg af Modavi

Ofte stillede spørgsmål om Modavi Solen 2018

Hvad er Modavi Solen lavet af?

Vinen er lavet på Solaris-druer, dyrket ved Modavi Vingård nær Kolding og modnet fire måneder på egetræsfade.

Hvorfor bruges Solaris til dansk vin?

Solaris modner tidligt og er avlet til at klare det danske klimas korte vækstsæson bedre end mange klassiske druesorter.

Skal Modavi Solen dekanteres?

Ja, vinen bør iltes inden servering for at åbne aromaerne bedst muligt op.

Hvilken mad passer til Solen?

Vinen passer godt til fisk og lette danske retter.

Hvor ligger Modavi Vingård?

Vingården ligger ved Kolding og blev anlagt i 2004 med omkring 14.500 vinstokke fordelt på 6 hektar.

Hvor kan jeg se resten af Whisky.dks vinudvalg?

Du finder hele vores udvalg af dansk vin og hvidvin hos Whisky.dks vinsortiment.