Douglas Laing 70th Anniversary 20 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 52%

Der er whisky, man kan gå ud og købe. Og så er der whisky, hvor man skulle have stået i det rigtige rum på den rigtige aften. Douglas Laing fyldte 70 i 2018, og til fejringen blev der tappet et enkelt sherryfad. 70 flasker. Hver af dem underskrevet i hånden.

Ekspertens beskrivelse

Douglas Laing 70th Anniversary 20 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, modnet i et enkelt Sherry Butt og aftappet ved 52%. Aftapningen blev lavet til de importører og medarbejdere, der var med til at fejre firmaets 70-års jubilæum — den nåede aldrig en butikshylde, og det er en stor del af forklaringen på, hvor få der findes.

Speysidedestilleriet bag whiskyen er ikke oplyst. Det er helt normalt, når Douglas Laing aftapper enkeltfade fra kilder, der ikke må navngives. Stilen er til gengæld ikke til at tage fejl af: 20 år på spansk sherryeg har lagt mørk frugt og dybde ind i whiskyen, uden at Speysidens lyse maltsødme bliver kørt over. Fadet gav 70 flasker, håndtappet og nummereret, og hver etiket bærer underskrift fra både Fred og Cara Laing.

Douglas Laing har aftappet whisky siden 1948, og firmaet er stadig i familiens hænder. 70th Anniversary er deres egen fødselsdagsgave til sig selv — og et af de sjældneste stykker whiskyhistorie, familien har sendt ud i verden.

Smagsnoter

Næse

Mørk, moden frugt kommer først: svesker, figner og rosiner, der har ligget længe. Bagved gemmer sig honning, appelsinskal og en tør nøddetone fra sherryeget. Får glasset et kvarter i ro, dukker vanilje og et strejf af gammelt læder op.

Smag

Fyldig og næsten olieagtig. Karamel og bagte æbler møder kanel og en anelse nellike, og egetræets tannin holder sødmen i kort snor. De 52% mærkes som varme, ikke som skarphed. Whiskyen tåler et par dråber vand uden at falde sammen — den bliver faktisk rundere.

Eftersmag

Lang og tør. Mørk chokolade, pibetobak og en nøddet bitterhed, der bliver hængende længe efter sidste slurk. Helt til sidst kommer honningen tilbage.

Specifikationer

Navn: Douglas Laing 70th Anniversary 20 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 52%
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 20 år
ABV: 52%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry Butt
Aftappet: 2018
Antal flasker: 70
Edition: 70th Anniversary

Smagsprofil

Sherry-lagret · Frugtig · Krydret · Nøddet · Fyldig · Egetræ

Investeringspotentiale

Højt. Et enkelt fad, 70 flasker, aldrig frigivet til almindeligt salg og signeret af familien bag firmaet. Kombinationen gør flasken vanskelig at opstøve, og den er steget markant i værdi siden 2018.

Vidste du at?

Douglas Laing blev stiftet i 1948 af Fred Douglas Laing. Det år var Scotch stadig rationeret efter krigen, og størstedelen af den whisky, der blev aftappet i Skotland, gik til eksport for at skaffe udenlandsk valuta til den britiske statskasse. Firmaet blev født ind i et marked, hvor whisky nærmest var en handelsvare på niveau med kul.

Se hele vores udvalg af Douglas Laing

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Douglas Laing 70th Anniversary 20 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 52%

Hvad gør Douglas Laing 70th Anniversary så sjælden?

Der findes kun 70 flasker, og de blev aldrig sat til salg. Aftapningen kom fra et enkelt sherryfad og blev delt ud blandt importører og medarbejdere ved firmaets 70-års jubilæum i 2018. Når en flaske dukker op i handlen i dag, er det fordi en af de oprindelige modtagere har givet slip på den.

Er Douglas Laing 70th Anniversary pengene værd?

Det afhænger af, hvad du leder efter. Som drikkeoplevelse får du en 20 år gammel Speyside fra et enkelt førsteklasses sherryfad ved fadstyrke — kvaliteten er der. Som samlerobjekt er argumentet stærkere: 70 flasker, håndsigneret af familien Laing, og en aftapning der aldrig var beregnet til offentligheden. Det er den type flaske, der sjældent kommer tilbage på markedet.

Hvilket destilleri kommer whiskyen fra?

Det er ikke oplyst. Douglas Laing angiver kun regionen, Speyside, og det er en helt almindelig aftale, når et destilleri sælger fade videre uden at ville låne sit navn ud. Det er derfor du ser betegnelser som Single Speyside Malt frem for et destillerinavn på etiketten.

Hvordan smager en 20 år gammel Speyside fra sherryfad?

Mørkere og tungere end den lyse, frugtige stil, folk normalt forbinder med regionen. Sherryfadet lægger svesker, rosiner, chokolade og krydderier oven på Speysidens maltsødme og honningtoner. Vil du sammenligne med andre flasker fra samme egn, har vi et bredt udvalg af Speyside Whisky.

Hvad er et Sherry Butt egentlig?

Et Sherry Butt er det største af de klassiske sherryfade, omkring 500 liter, bygget af europæisk eg og krydret med sherry inden det fyldes med whisky. Fordi fadet er stort, går modningen langsommere end i et lille fad — derfor kan whisky ligge i 20 år uden at blive kvalt i træ.

Skal jeg åbne flasken eller lade den stå?

Der er ikke noget rigtigt svar, men de fleste med to eksemplarer åbner det ene. Åbner du den, så brug et glas der samler duften — et whiskyglas med tulipanform gør en større forskel ved 52% end de fleste tror. Lader du den stå, er den lige så meget et dokument som en drikkevare.

Hvordan opbevarer jeg en sjælden flaske bedst?

Stående, køligt og væk fra direkte sollys. Ligger flasken ned, kan den stærke alkohol angribe korken over tid, og en utæt kork betyder fordampning. Sol er den værste fjende — den bleger både etiket og indhold. En skabsplads ved stuetemperatur er rigeligt.