Deanston 12 år Old Version Single Highland Malt Scotch Whisky 40%

Før Deanston hævede styrken og droppede filtreringen, stod den 12-årige på 40 procent. Det er den flaske, du har her — husets stil, som den var, før den blev lagt om.

Ekspertens beskrivelse

Deanston 12 år Old Version er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbonfade og aftappet ved 40 %.

Aftapningen er fra tiden før Deanston omlagde sin kerneserie til 46,3 %, uden koldfiltrering og uden farvetilsætning. Den gamle udgave er lettere i kroppen og mere afdæmpet end nutidens, men grundkarakteren er den samme: honning, malt og æble fra et destilleri, der ligger i en ombygget bomuldsmølle ved floden Teith. For den, der kender den nuværende 12-årige, er det en direkte sammenligning af, hvad omlægningen betød.

Smagsnoter

Næse

Blød og let. Honning, æble og malt, med vanilje og en lys kornet tone.

Smag

Rund og afdæmpet. Malt, honning og lys frugt, med en mild krydret varme. Kroppen er lettere end i den nuværende udgave, men balancen er fin.

Eftersmag

Kort til middellang, tør og maltet med en svag honningsødme.

Specifikationer

Navn: Deanston 12 år Old Version Single Highland Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Deanston
Region/Land: Highlands Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade
Edition: Old Version
EAN nr.: 5013261150471

Smagsprofil

Blød · Honning · Malt · Let · Uden røg

Investeringspotentiale

Mellem. Den gamle 12-årige er udgået og erstattet af den nuværende ved 46,3 %. Aftapninger fra før omlægningen bliver løbende sværere at finde.

Vidste du at?

Deanston producerer sin egen strøm på vandkraft fra floden Teith og bruger mindre, end anlægget laver. Overskuddet sælges til nettet — destilleriet har altså tjent penge på elektricitet, længe før nogen kaldte det bæredygtighed.

Se hele vores udvalg af Deanston Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Deanston 12 år Old Version

Hvad er forskellen på den gamle og den nuværende 12-årige?

Styrken og behandlingen. Den gamle står på 40 % og er koldfiltreret, mens den nuværende er tappet ved 46,3 % uden filtrering og uden farve. Den nye har mere krop, den gamle er lettere og mere afdæmpet.

Hvornår blev stilen lagt om?

Omlægningen skete, da Deanston besluttede at tappe kerneserien uden koldfiltrering og uden karamelfarve og samtidig hæve styrken. Den præcise dato står ikke på flasken, men formatet afslører hvilken side af skiftet den ligger på.

Er den værd at gemme?

Den er udgået og bliver ikke lavet igen, og for en samler er det interessant at have begge udgaver af samme whisky. Det er en af de mest konkrete måder at se, hvad et stilskifte gør.

Er den røget?

Nej. Deanston bruger ikke tørvet malt, hverken før eller efter omlægningen. Vil du have røg, skal du mod Islay Whisky.

Hvordan drikker jeg den bedst?

Ren i et tulipanglas ved stuetemperatur. Ved 40 % tåler den ikke meget vand, og is lukker honningnoterne ned.

Hvad kendetegner Deanston?

Blød, honningsød og maltet Highland-stil fra en ombygget bomuldsmølle ved floden Teith. Se resten af regionen i vores Highland Whisky.