Craigellachie 16 år Emporium Exclusive Douglas Laing Old Particular Single Speyside Malt Whisky 51,4%

Douglas Laing udvælger ikke bare fade — de udvælger også hvem der må sælge dem. Emporium Exclusive går kun til en håndfuld butikker, og Whisky.dk er en af dem.

Ekspertens beskrivelse

Craigellachie 16 år Emporium Exclusive er en Speyside Single Malt Scotch Whisky aftappet af Douglas Laing ved 51,4 % uden koldfiltrering.

Fadet gav 210 flasker og indgår i Old Particular-serien, hvor Douglas Laing tapper enkeltfade fra destillerier over hele Skotland. Emporium Exclusive-linjen fordeles gennem en lille, nøje udvalgt gruppe specialforhandlere. Craigellachie kondenserer i worm tubs og laver derfor et tungere, mere kødfuldt destillat end resten af Speyside — seksten år på fad giver det tid til at folde sig ud uden at miste kanten.

Smagsnoter

Næse

Aromatiske krydderier først, derefter lakrids, mørk sødme og en let urteagtig tone. Bagved ligger vaniljefudge og et strejf tropisk frugt.

Smag

Kraftig og lagdelt. Krydderi, lakrids og malt møder vaniljefudge og en cremet sødme, der bløder intensiteten op. Den svovlede kant fra destilleriet ligger som en mineralsk understrøm.

Eftersmag

Lang og krydret, med lakrids, eg og en tør varme der bliver hængende.

Specifikationer

Navn: Craigellachie 16 år Emporium Exclusive Douglas Laing Old Particular Single Speyside Malt Whisky 51,4%
Destilleri: Craigellachie
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 51,4 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Antal flasker: 210
Edition: Old Particular Emporium Exclusive

Smagsprofil

Krydret · Lakrids · Vanilje · Malt · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Mellem. 210 flasker fra ét fad i en linje, der kun fordeles gennem udvalgte forhandlere. Old Particular-aftapninger med over femten år bliver hurtigt taget af markedet.

Vidste du at?

Old Particular-navnet er en henvisning til den gamle skotske betegnelse for en whisky, der var noget særligt — og Douglas Laing har brugt det siden 1948 til de fade, familien selv ville have gemt.

Se hele vores udvalg af Craigellachie Whisky
Se hele vores udvalg af Douglas Laing Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Craigellachie 16 år Emporium Exclusive

Hvad er Emporium Exclusive?

Douglas Laings linje af aftapninger, der kun fordeles gennem en lille gruppe udvalgte specialforhandlere. Fadene er de samme høje standard som resten af Old Particular, men distributionen er langt smallere.

Hvor mange flasker findes der?

Fadet gav 210 flasker. Det er et lille oplag selv efter single cask-standard, og der kommer ikke flere fra dette fad.

Hvad er Old Particular?

Douglas Laings serie af enkeltfade fra destillerier over hele Skotland, tappet uden koldfiltrering og som regel ved høj styrke. Se hele udvalget i vores Douglas Laing Whisky.

Hvordan smager en 16-årig Craigellachie?

Krydret og kødfuld med lakrids og mørk sødme, hvor de yngre udgaver er mere frugtdrevne. Seksten år giver fadet tid til at lægge vanilje og fudge oven på destilleriets mineralske kant.

Skal jeg tilsætte vand?

Ved 51,4 % kan et par dråber åbne krydderierne og dæmpe alkoholen. Smag den først ren, så du kan mærke hvor meget den olierede tekstur bidrager.

Hvad betyder ikke koldfiltreret?

At whiskyen ikke er kølet ned og filtreret for at undgå uklarhed. Teksturen bliver fyldigere, og whiskyen kan blive let uklar, hvis den bliver kold — det er et tegn på, at olierne er i behold.