Cardhu 12 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 40%

Helen Cumming hejste et rødt flag over gården, når tolderen nærmede sig. To hundrede år senere står Cardhu stadig samme sted i Knockando og laver den blødeste malt i Speyside.

Ekspertens beskrivelse

Cardhu 12 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 40 %.

Destilleriet blev grundlagt i 1824 af John og Helen Cumming, og i 1893 købte John Walker & Sons det. Siden har Cardhu været hjertet i Johnnie Walker, og husets stil — let, honningsød og næsten uden røg — er præcis den, blenderne bygger videre på. Den 12-årige er destilleriets flagskib og har i årtier været det man rækker en nybegynder, uden at kenderen kigger skævt.

Smagsnoter

Næse

Honning, pære og lyse markblomster. Bagved ligger en tør maltet kornnote og et strejf af vanilje fra fadet.

Smag

Blød og let, med kogt pære, honning, korn og en anelse kanel. Der er ingen kanter — det er en whisky der glider ned frem for at kræve opmærksomhed.

Eftersmag

Kort til middellang, tør og maltet, med en svag krydret varme til sidst.

Specifikationer

Navn: Cardhu 12 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 40%
Destilleri: Cardhu
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
EAN nr.: 5000267102573

Smagsprofil

Blød · Frugtig · Honning · Malt · Uden røg

Vidste du at?

Cardhu var det første skotske destilleri, der blev drevet af en kvinde. Elizabeth Cumming overtog i 1872 og byggede stedet helt om — og hun solgte de gamle bræddevægge videre til William Grant, som brugte dem til at rejse Glenfiddich.

Se hele vores udvalg af Cardhu Whisky

Ofte stillede spørgsmål om Cardhu 12 år

Er Cardhu 12 år røget?

Nej. Cardhu er en af de mildeste malte i Speyside og bruger ikke tørvet malt. Du får honning, pære og lys korn i stedet for røg, hvilket gør den til et trygt valg, hvis du ikke bryder dig om den røgede stil.

Er den god til en der er ny i whisky?

Ja, den er nærmest bygget til det. Alkoholen ligger på 40 %, sødmen er blød, og der er ingen skarpe kanter der skræmmer. Samtidig er den maltede kerne tydelig nok til, at man lærer noget om Speyside-stilen.

Hvordan drikker man den bedst?

Ren i et tulipanglas ved stuetemperatur. Whiskyen er let nok til, at is og vand hurtigt udvander den. Har du lyst til noget køligt, så brug en stor isterning frem for flere små.

Hvad har Cardhu med Johnnie Walker at gøre?

Cardhu blev købt af John Walker & Sons i 1893 og har siden været en af hovedmaltene i Johnnie Walker-blends. Smager du Cardhu 12 år, smager du en stor del af den karakter, der ligger i Walker-flaskerne.

Er den en god gave?

Den rammer bredt. Den er let at holde af, kendt nok til at blive genkendt, og mild nok til at den ikke bliver stående. Skal den overraske en erfaren samler, findes der mere sjældne flasker i vores udvalg af Speyside Whisky.

Hvad passer den til af mad?

Prøv den til et stykke lagret cheddar eller en dessert med pære og karamel. Sødmen i whiskyen møder frugten uden at overdøve den, og den lave styrke gør, at maden stadig kan smages.