Blackadder Raw Cask Peat Reek 2016 Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 61,8%

Der ligger små flager i bunden af flasken. Det er ikke en fejl — det er selve pointen. Raw Cask betyder, at whiskyen er gået fra fad til flaske uden at blive renset for noget som helst.

Ekspertens beskrivelse

Blackadder Raw Cask Peat Reek 2016 er en Islay Single Malt Scotch Whisky fra et enkelt Oak Hogshead og aftappet ved fadstyrke 61,8 %.

Peat Reek er Blackadders serie for tørverøget Islay-whisky, hvor destilleriets navn ikke oplyses. Robin Tucek, der står bag huset, har konsekvent holdt kilden fortrolig, men serienavnet efterlader ingen tvivl om, hvad der venter i glasset. Faddet med nummer PR2016-2 gav 279 flasker, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Raw Cask er husets kendetegn: der filtreres kun så groft, at de største trærester holdes tilbage. Alt andet følger med, inklusive de partikler og det bundfald, der lægger sig i flasken over tid. Metoden giver en usædvanlig tyk og smagsmættet whisky.

Smagsnoter

Næse

Tør tørverøg og lyng, med citronskal, saltet karamel og en anelse jod under. Fadstyrken gør duften skarp og gennemtrængende.

Smag

Massiv og olieret. Sod, sort peber, ristet byg og en sødme af honning, der kæmper med røgen om pladsen.

Eftersmag

Meget lang med aske, salt og tørret citrus. Røgen bliver siddende længe efter, glasset er sat fra sig.

Specifikationer

Navn: Blackadder Raw Cask Peat Reek 2016 Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 61,8%
Aftapper: Blackadder
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 61,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oak Hogshead PR2016-2
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: April 2016
Antal flasker: 279
Edition: Raw Cask Peat Reek

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Kraftfuld · Salt · Jodet

Investeringspotentiale

Mellem. Enkeltfadsaftapning på 279 flasker fra en serie, der ikke længere produceres i samme form. Blackadders Raw Cask-udgaver følges tæt af samlere.

Vidste du at?

Ordet reek er skotsk og betyder røg. Auld Reekie, det gamle øgenavn for Edinburgh, kommer af den samme rod og hentyder til byens tætte kulrøg.

Se hele vores udvalg af Blackadder

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Blackadder Raw Cask Peat Reek 2016 Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 61,8%

Hvorfor er der partikler i flasken?

Fordi whiskyen ikke er filtreret. Blackadder aftapper direkte fra fad og lader trærester og bundfald følge med. Ryst ikke flasken før skænkning, så bliver de fleste partikler liggende i bunden.

Hvilket destilleri står bag?

Det oplyser Blackadder ikke. Whiskyen er en Islay single malt, men navnet er holdt tilbage. Sådanne aftapninger kaldes ofte teaspooned eller anonyme og forekommer ofte hos uafhængige aftappere.

Hvor kraftig er røgen?

Kraftig. Peat Reek-serien er blandt de mere tørvetunge udgaver på markedet, og de 61,8 % forstærker indtrykket. Flere røgede muligheder finder du under Røget Whisky.

Skal jeg have vand i?

Ved 61,8 % giver vand mening for de fleste. Tilsæt lidt ad gangen — whiskyen tåler en del, og hver dråbe flytter balancen mellem røg, sødme og salt.

Er 279 flasker meget eller lidt?

Det er lidt. Et hogshead giver typisk mellem 250 og 300 flasker, så tallet passer med et enkelt fad. Til sammenligning kan en standardudgivelse fra et stort destilleri løbe op i hundredtusinder af flasker.

Hvad kendetegner whisky fra Islay?

Øens whisky er præget af tørv, salt og maritim luft, fordi malten traditionelt tørres over tørveild og lagerhusene ligger tæt på havet. Se hele kategorien under Islay Whisky.