Black Bull Kyloe Peated Finish Blended Scotch Whisky 50%

Samme flok kvæg, men den her har stået tættere på bålet. Kyloe Peated Finish tager den maltdrevne blend og lader den hvile på fade, der har haft tørverøget whisky i sig — resultatet lugter af udendørs.

Ekspertens beskrivelse

Black Bull Kyloe Peated Finish er en Blended Scotch Whisky aftappet ved 50 % uden koldfiltrering.

Udgaven bygger på samme maltdominerede grundblend som den almindelige Kyloe, men har fået en efterlagring på fade, der tilfører tørverøg. Det er altså ikke en blend af røget destillat fra bunden, men en blend, hvor røgen er lagt på til sidst. Metoden giver en mere tør, asket røg end den olieagtige tørv, man kender fra de sydlige Islay-malte.

Duncan Taylor har holdt fast i de 50 % og fravalget af koldfiltrering, og det er tydeligt i teksturen. Røgen får krop at hvile på i stedet for at stå alene.

Smagsnoter

Næse

Lys guldfarve med en tør, røget duft. Mørk malt, grønne æbler og brun farin ligger under røgen.

Smag

Meget røget, men samtidig cremet og sammensat. Salte nødder, citrus og en velafbalanceret sødme, der holder tørven i skak.

Eftersmag

Lang og varm, både salt og sød, med æbler, kanel og kryddernellike og et tydeligt røget strejf til sidst.

Specifikationer

Navn: Black Bull Kyloe Peated Finish Blended Scotch Whisky 50%
Destilleri: Black Bull
Aftapper: Duncan Taylor
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Edition: Kyloe Peated Finish
EAN nr.: 5056510006587

Smagsprofil

Røget · Salt · Cremet · Krydret · Frugtig

Vidste du at?

En peated finish betyder, at whiskyen har ligget i fade, som tidligere indeholdt røget whisky. Fadet afgiver den tilbageværende tørvekarakter, og det er derfor røgen her opleves tørrere end i whisky brændt på røget malt.

Se hele vores udvalg af Black Bull
Se hele vores udvalg af Duncan Taylor

Ofte stillede spørgsmål om Black Bull Kyloe Peated Finish Blended Scotch Whisky 50%

Hvad er forskellen på peated finish og rigtig røget whisky?

En peated finish får sin røg fra fadet, mens klassisk røget whisky får den fra maltet byg, der er tørret over tørveild. Fadmetoden giver en mere tør og asket røg, mens tørvet malt giver dybere, olieagtig røg. Se flere kraftigt røgede udgaver i vores udvalg af Røget Whisky.

Hvor kraftig er røgen sammenlignet med en Islay single malt?

Den ligger under de kraftigste Islay-malte. Røgen er tydelig og tør, men den er lagt oven på en sød, maltet blend, som blødgør den. Vil du længere ud, er Islay Whisky næste skridt.

Kan den drikkes af en, der normalt ikke kan lide røg?

Måske. Sødmen fra malten og de frugtige noter fylder meget, og røgen kommer først for alvor i eftersmagen. Men den er tydeligt røget, så forvent ikke at slippe udenom.

Hvordan adskiller den sig fra den almindelige Kyloe?

Grundblendet er det samme, men efterlagringen på røgede fade tilføjer aske, salt og tørhed. Den almindelige Kyloe er sødere og mere frugtdrevet.

Hvad passer den til?

Grillet kød, røget fisk og stærke, modne oste. Røgen i whiskyen møder røgen i maden, og de 50 % skærer igennem fedt uden problemer.

Bliver den uklar, hvis jeg kommer vand i?

Det kan ske, og det er helt normalt for whisky uden koldfiltrering. Uklarheden skyldes fedtstoffer, der falder ud ved lav temperatur, og den påvirker ikke smagen negativt.