Big Peat Christmas Edition 2017 Douglas Laing Islay Blended Malt Whisky 54,1%

Et halvt procentpoint under året før, men et helt andet humør i glasset. 2017-udgaven har mere hav og mindre bål — en juledram til den, der hellere vil stå på molen end sidde ved pejsen.

Ekspertens beskrivelse

Big Peat Christmas Edition 2017 er en Islay Blended Malt Scotch Whisky aftappet ved 54,1 % i fadstyrke.

Blendet er sammensat af single malts fra Ardbeg, Caol Ila, Bowmore og Port Ellen og aftappet i en small batch uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

Douglas Laing lægger i juleudgaverne vægt på den maritime side af Islay, og 2017-årgangen er et tydeligt eksempel: salt, tang og kold havluft fylder mere end den tørre aske.

Smagsnoter

Næse

Salt og bitter tørv med kraftig røg, men lys nok til at citrus kan trænge igennem. Tang og våd sten ligger under det hele.

Smag

Tørv fra første dråbe med skiftende lag af olie og salt, som går over i let vanilje og krydderi. Der er en tydelig havsmag, som er lagt ind med vilje.

Eftersmag

Lang og vedholdende med røg, salt og en tør pebret afslutning.

Specifikationer

Navn: Big Peat Christmas Edition 2017 Douglas Laing Islay Blended Malt Whisky 54,1%
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 54,1 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 2017
Edition: Christmas Edition 2017

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Salt · Krydret · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Mellem: Juleudgaverne aftappes kun i det år, de bærer navn efter, og 2017-årgangen er for længst udgået. Ældre Christmas Editions bliver løbende sjældnere, efterhånden som flaskerne bliver drukket.

Vidste du at?

Port Ellen, som indgår i blendet, lukkede i 1983 og lå stille i over fyrre år. Hver flaske Big Peat med Port Ellen i indeholder derfor whisky fra et destilleri, der i praksis ikke fandtes, da flasken blev aftappet.

Se hele vores udvalg af Big Peat Christmas
Se hele vores udvalg af Douglas Laing

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Big Peat Christmas Edition 2017 Douglas Laing Islay Blended Malt Whisky 54,1%

Hvad kendetegner 2017-årgangen?

Den maritime side. Hvor 2016-udgaven trækker mod aske og bål, er 2017 mere salt og havpræget med tang, olie og en tydelig kystkarakter. Røgen er den samme, men rammen er en anden.

Hvad betyder small batch?

At aftapningen er lavet af et begrænset antal fade blandet sammen. Det giver en mere ensartet whisky end en enkelt cask, men i et langt mindre oplag end en almindelig produktion.

Hvilke destillerier indgår?

Ardbeg, Caol Ila, Bowmore og Port Ellen. Kombinationen giver både medicinsk røg, sødme, balance og en elegance, som det lukkede Port Ellen er kendt for.

Er den for kraftig til en nybegynder?

Den er i den tunge ende. Er du ny i røget whisky, så begynd hellere med en 46-procents udgave og arbejd dig op. Der er masser at vælge imellem under Single Malt Whisky.

Hvad passer den til?

Skaldyr, østers eller røget fisk. Den salte, maritime karakter møder havet på tallerkenen, og røgen skærer igennem fedmen.

Hvordan drikkes den bedst?

Ren ved stuetemperatur, gerne efter et par minutter i glasset. Ved 54,1 % kan et par dråber vand åbne citrusnoterne, hvis røgen fylder for meget.