Big Peat 25 år Vintage 1992 Series No 1 Gold Edition Douglas Laing Blended Islay Malt Whisky 70 cl 52,1%

Første kapitel i en trilogi, der begyndte med et spørgsmål: hvad sker der med Islay-røg, når den får lov at ligge i et kvart århundrede? Svaret er ikke mindre røg — det er røg med manerer.

Ekspertens beskrivelse

Big Peat 25 år Vintage 1992 Gold Edition er en Islay Blended Malt Scotch Whisky aftappet ved 52,1 % i fadstyrke.

Whiskyerne blev destilleret i 1992 og aftappet i 2017 i et oplag på 3.000 flasker. Aftapningen er hverken koldfiltreret eller farvet og er den første af tre i Douglas Laings Vintage Series.

Gold Edition åbnede en trilogi, der siden fortsatte med Platinum Edition på 26 år og The Black Edition på 27 år. Alle tre kommer fra samme 1992-årgang, og de er sat sammen af nogle af Islays mest eftertragtede single malts.

Smagsnoter

Næse

Kompleks og nuanceret. Røgen møder karamel og vanilje, og bagved ligger tørret frugt, havsalt og en let medicinsk tone.

Smag

Fyldig og olieret. Kraftig tørverøg i front, balanceret af honning og brændt sukker, efterfulgt af mørk chokolade, læder og krydderier.

Eftersmag

Lang og varm, hvor tørv og sødme aftager langsomt. Til sidst en elegant tørhed med eg og nødder.

Specifikationer

Navn: Big Peat 25 år Vintage 1992 Series No 1 Gold Edition Douglas Laing Blended Islay Malt Whisky 70 cl 52,1%
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 25 år
ABV: 52,1 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 1992
Aftappet: 2017
Antal flasker: 3.000
Edition: Vintage Series No 1 The Gold Edition

Smagsprofil

Røget · Moden · Tørvet · Sød · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Højt: Første aftapning i en afsluttet trilogi fra 1992-årgangen, i et oplag på 3.000 flasker, som ikke laves igen. Komplette sæt af de tre udgaver er efterspurgte blandt samlere, og Gold Edition er den sværeste at finde af dem.

Vidste du at?

Cara Laing, whiskydirektør hos Douglas Laing, forklarede ved lanceringen, at fadene var blevet smagt igennem år efter år, indtil holdet mente, at blandingen endelig var klar. Trilogien var altså ikke planlagt fra starten — den blev besluttet undervejs.

Se hele vores udvalg af Big Peat
Se hele vores udvalg af Douglas Laing

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Big Peat 25 år Vintage 1992 Series No 1 Gold Edition Douglas Laing Blended Islay Malt Whisky 70 cl 52,1%

Hvad er Vintage Series-trilogien?

Tre begrænsede aftapninger fra Big Peat, alle destilleret i 1992: Gold Edition på 25 år fra 2017, Platinum Edition på 26 år fra 2018 og The Black Edition på 27 år fra 2019. Serien er afsluttet og laves ikke igen.

Er den pengene værd?

Den er et kvart århundrede gammel Islay-whisky i fadstyrke fra en afsluttet, nummereret serie i 3.000 flasker. Gammel Islay bliver stadig sjældnere, og modne tørvenoter af denne type kan ikke fremstilles hurtigere. For samleren giver den mening, og den er samtidig fremragende at drikke.

Hvordan ændrer røgen sig med alderen?

Den bliver blødere og mere sammensat. Ung tørverøg er skarp og medicinsk, mens 25 år på fad trækker den mod læder, tobak og aske. Sødmen fra fadet får samtidig plads til at balancere den.

Hvor mange flasker findes der?

3.000 stykker. Douglas Laing oplyser oplaget på etiketten, og der laves ikke flere af denne årgang.

Skal den drikkes eller gemmes?

Begge dele kan forsvares. Er du i tvivl, så husk at whisky ikke udvikler sig i flasken — den bliver hverken bedre eller ringere af at stå. Den eneste, der får noget ud af ventetiden, er markedet.

Hvordan serverer man en 25-årig Islay bedst?

Ren, ved stuetemperatur, i et Glencairn whiskyglas. Giv den ti minutter i glasset, før du smager — de modne noter har brug for luft.