BenRiach Smoke Season Double Cask Single Speyside Malt Whisky 70 cl 52,8%

BenRiach laver røget whisky nogle uger om året, og af den røgede malt er noget kraftigere end resten. Smoke Season er lavet af netop det, huset har af mest tørvet malt, og aftappet ved en styrke der ikke lader røgen slippe væk.

Ekspertens beskrivelse

BenRiach Smoke Season Double Cask er en Single Speyside Malt Whisky uden aldersangivelse, lagret på bourbonfade og virgin oak og aftappet ved 52,8 %.

Aftapningen er sat sammen af Master Blender Rachel Barrie og bruger destilleriets kraftigst tørvede malt. Speyside er ikke kendt for røg, og BenRiach hører til de få destillerier i regionen, der producerer tørvet destillat som en fast del af året.

De to fadtyper trækker hver sin vej. Bourbonfadene giver vanilje og lys sødme, mens virgin oak, altså nyt egetræ der aldrig har haft indhold før, lægger krydderi og en tør træstruktur ovenpå. Sammen holder de røgen på plads uden at dæmpe den.

Smagsnoter

Næse

Kraftig tørverøg med brændt sukker, vanilje og en tone af ristet træ.

Smag

Tæt og røget med karamel, sort peber og krydret nyt egetræ. Styrken bærer røgen hele vejen uden at den bliver tør.

Eftersmag

Lang og varm med vedvarende røg, træ og en sidste sødme.

Specifikationer

Navn: BenRiach Smoke Season Double Cask
Destilleri: BenRiach
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
ABV: 52,8 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade og virgin oak
Edition: Smoke Season Double Cask

Smagsprofil

Røget · Krydret · Fyldig · Træpræget · Sød

Vidste du at?

Virgin oak er nyt egetræ, som aldrig har indeholdt hverken vin, sherry eller bourbon. Fadene giver hurtigt og kraftigt, og de bruges derfor sjældent alene i skotsk whisky, hvor de typisk indgår som en mindre del af en sammensætning.

Se hele vores udvalg af BenRiach Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om BenRiach Smoke Season

Hvor røget er den?

Det er destilleriets kraftigste røgede aftapning, og røgen er tydelig fra første nip. Den ligger dog stadig i den tørre, jordagtige ende frem for i den medicinske og maritime, som man kender fra Islay.

Laver BenRiach normalt røget whisky?

Ja, men kun i afgrænsede perioder hvert år. Destilleriet arbejder med tre destillater, urøget, tørvet og trippeldestilleret, og det er usædvanligt for et enkelt anlæg.

Hvad er virgin oak?

Nyt egetræ, der aldrig har haft indhold før. Det giver hurtigt og kraftigt med vanilje, kokos og krydderi, og det bruges typisk som en mindre del af en fadsammensætning frem for alene.

Er der røget whisky i Speyside?

Det er sjældent, men det findes. Regionen er kendt for lette, blomstrede malte, og de destillerier der laver tørvet whisky der, gør det som undtagelsen frem for reglen.

Skal man have vand i?

Prøv den ren først i et whiskyglas. Ved 52,8 procent bærer den røgen godt alene, men et par dråber vand kan gøre den sødere og trække karamellen længere frem.

Hvad passer den til?

Grillet kød eller en kraftig ost. Røgen og det nye egetræ har krop nok til at klare mad med kant, hvor en lettere whisky ville forsvinde.