Belize - vores Romblogger Allan Bjerreskov anmelder

Indlæg af Allan Bjerreskov 

Belize
Vi fortsætter med mere molassebaseret kolonnedestilleret rom fra mellemamerika. Denne gang fra Travellers Distillery i Belize - dog med det twist, at rommen er lagret kontinentalt på et PX sherryfad i otte år, inden den er hældt på flaske ved 60%.

Duft: Sherryfadet er ikke nær så tydeligt i duften, som jeg havde forventet. Det kan først fornemmes, når rommen har fået lidt luft. I stedet bliver jeg mødt med en duft, der er præget markant af appelsinskal. Derefter rosin og chokolade. Jeg kommer til at tænke på Grand Marnier.

Smag: Her er sødmen mere markant og sherryfadet kommer til sin ret. Det er dog stadig de typiske mellemamerikanske noter af karamel, chokolade og ristede kaffebønner - det sidste særligt i eftersmagen. Et let drikkeligt glas med masser af smæk på.

Læs starten på Allan Bjerreskov anmeldelse, og konklusion her