Thornæs Destilleri Gin

Om Thornæs Destilleri

Thornæs Destilleri ApS blev grundlagt i 2018 i Kagerup i Nordsjælland. Destilleret producerer gin men også whisky med fokus på danske råvarer og derudover også internationalt knowhow. Destilleriets ginserie Mad Owl, er en hyldest til uglen, der tidligere var bosat på destilleriets loft.

Gin'en bliver hos Thornæs destilleret på traditionel vis med urter, som er tilsat direkte i kobberkedlen og urtekurven, der er monteret på svanehalsen.
Resultatet af dette er en række velsmagende ginvarianter som er karakteristiske og tydelige i deres profil.

Mad Owl Miniature Rhubarb/Ginger Handcrafted Danish Gin Likør 5 cl 32%

Varenr.: 059763-615-773

Mad Owl Gin er en hyldest til uglen, som plejede at bo på loftet i destilleriets bygning, men som flyttede, fordi de larmede for meget.

Mad Owl Gin - Rabarber/Ingefær er en perfekt sæsondrik med masser af frisk ingefær og rabarbersmag med en dejlig, sødmefuld afrunding.
Denne ginlikør er drikkevenlig direkte fra flasken, gerne tilføj lidt lime og en isterning, men prøv også med Indian Tonic, appelsinskal og lidt basilikum på toppen. så er der en mild krydret oplevelse til ganen og lidt ekstra godt for øjet.

Destilleri: Thornæs Destilleri
Navn: Mad Owl Rabarber/Ingefær
Botanicals: Rabarber, frisk ingefær, enebær, koriander, angelika rod, lemonskal, grains of paradise og orris rod.
Land: Danmark
Type: Dansk Gin Likør
Alc. styrke: 32 %
5 cl.
Andet: Handcrafted
1stk.á
49,00DKK
Mad Owl Miniature London Dry Handcrafted Danish Gin 5 cl 46%

Varenr.: 059763-615-772

Mad Owl Gin er en hyldest til uglen, som plejede at bo på loftet i destilleriets bygning, men som flyttede, fordi de larmede for meget.

Mad Owl Gin - London Dry er Thornæs' bud på den klassiske dry gin med masser af karakter, god sødme og et mildt twist af udvalgte krydderurter. Et perfekt udgangspunkt, hvis du foretrækker en GT-classic eller vil eksperimentere med din foretrukne garnish.

Destilleri: Thornæs Destilleri
Navn: Mad Owl London Dry Gin
Botanicals: Enebær, koriander, angelica rod, grains of paradise, timian, salvie, citronskal og orris rod.
Land: Danmark
Type: Dansk Gin
Alc. styrke: 46 %
5 cl.
Andet: Handcrafted
1stk.á
49,00DKK
Mad Owl Miniature Herbal Handcrafted Danish Gin 5 cl 46%

Varenr.: 059763-615-771

Mad Owl Gin er en hyldest til uglen, som plejede at bo på loftet i destilleriets bygning, men som flyttede, fordi de larmede for meget.

Mad Owl Gin er destilleret på traditionelle alembiske kobberkedler og opkaldt efter uglen, som boede på loftet i destilleriet. Enebær, koriander, angelika, orris, citronskal, peber, rosmarin, laurbær, basilikum og appelsinskal.

Destilleri: Thornæs Destilleri
Navn: Mad Owl Herbal
Botanicals: Enebær, koriander, angelika, orris, citronskal, peber, rosmarin, laurbær, basilikum og appelsinskal
Land: Danmark
Type: Dansk Gin
Alc. styrke: 46 %
5 cl.
Andet: Handcrafted
1stk.á
49,00DKK
Mad Owl Miniature Citrus Handcrafted Danish Gin 5 cl 46%

Varenr.: 059763-615-770

Mad Owl Gin er en hyldest til uglen, som plejede at bo på loftet i destilleriets bygning, men som flyttede, fordi de larmede for meget.

Mad Owl Gin - Citrus er en forfriskende cocktail af enebær, koriander og citrusfrugt. Thornæs' mål har været at skabe en mild og sødmefuld gin, med flere lyse end mørke toner, og det synes de selv er lykkes fantastisk godt.
Denne gin har en mild og sødmefuld smag med flere lyse end mørke toner. Smagen er intens hvilket gør at den passer godt til is og tonic.

Destilleri: Thornæs Destilleri
Navn: Mad Owl Citrus
Botanicals: Enebær, koriander, angelikarod, frisk lemonskal, frisk appelsinskal. frisk blod appelsinskal, lemon verbena, grains of paradise og orris rod.
Land: Danmark
Type: Dansk Gin
Alc. styrke: 46 %
5 cl.
Andet: Handcrafted
1stk.á
49,00DKK
Mad Owl Blackberries Handcrafted Small Batch Danish Gin Likør 50 cl 32%

Varenr.: 22227865479-1106-197278541

Mad Owl Gin er en hyldest til uglen, som plejede at bo på loftet i destilleriets bygning, men som flyttede, fordi de larmede for meget.

Denne Mad Owl Blackberries Gin er lavet af modne bær fra Nordsjællands haver, skel og skovbryn, og kan nydes som aperitif, til desserten eller i en Gin & Tonic. Ginlikøren byder på let sødme, som gør enhver mørk årstid lidt lysere og venligsindet. Duften af vanilje og fuldmodne brombær fornemmes tydeligt sammen med enebær og koriander, som skaber en fin kompleksitet.

Destilleri: Thornæs Destilleri
Navn: Mad Owl Blackberries
Botanicals: Enebær, koriander, vanilje mm.
Land: Danmark
Type: Dansk Gin Likør
Alc. styrke: 32 %
50 cl.
Andet: Handcrafted - Small Batch

Anbefalet Tonicvand: Aromatic Tonic
Anbefalet Garnish: Frisk mynte, appelsinskal eller brombær
1stk.á
399,00DKK
Mad Owl Herbal Handcrafted Small Batch Danish Gin 50 cl 46%

Varenr.: 22227865479-2021-09-0052

Mad Owl Gin er en hyldest til uglen, som plejede at bo på loftet i destilleriets bygning, men som flyttede, fordi de larmede for meget.

Mad Owl Gin er destilleret på traditionelle alembiske kobberkedler og opkaldt efter uglen, som boede på loftet i destilleriet.
Enebær, koriander, angelika, orris, citronskal, peber, rosmarin, laurbær, basilikum og appelsinskal. Prøv Mad Owl Herbal Gin Danish Handcrafted Small Batch 50 cl

Destilleri: Thornæs Destilleri
Navn: Mad Owl Herbal
Botanicals: Enebær, koriander, angelika, orris, citronskal, peber, rosmarin, laurbær, basilikum og appelsinskal
Land: Danmark
Type: Dansk Gin
Alc. styrke: 46 %
50 cl.
Andet: Handcrafted - Small Batch

Anbefalet Tonicvand: Indian Tonic
Anbefalet Garnish: Rosmarinkvist, frisk basilikum, oliven eller rosa peber
1stk.á
349,00DKK
Mad Owl Rhubarb/Ginger Handcrafted Small Batch Danish Gin Likør 50 cl 32%

Varenr.: 22227865479-1106-19573

Mad Owl Gin er en hyldest til uglen, som plejede at bo på loftet i destilleriets bygning, men som flyttede, fordi de larmede for meget.

Mad Owl Gin - Rabarber/Ingefær er en perfekt sæsondrik med masser af frisk ingefær og rabarbersmag med en dejlig, sødmefuld afrunding.
Denne ginlikør er drikkevenlig direkte fra flasken, gerne tilføj lidt lime og en isterning, men prøv også med Indian Tonic, appelsinskal og lidt basilikum på toppen. så er der en mild krydret oplevelse til ganen og lidt ekstra godt for øjet.

Destilleri: Thornæs Destilleri
Navn: Mad Owl Rabarber/Ingefær
Botanicals: Rabarber, frisk ingefær, enebær, koriander, angelika rod, lemonskal, grains of paradise og orris rod.
Land: Danmark
Type: Dansk Gin Likør
Alc. styrke: 32 %
Antal flasker: 380 stk.
50 cl.
Andet: Handcrafted - Small Batch

Anbefalet Tonicvand: Indian Tonic
Anbefalet Garnish: Appelsinskal og lidt basilikum
1stk.á
399,00DKK
Mad Owl Citrus Handcrafted Small Batch Danish Gin 50 cl 46,5%

Varenr.: 22227865479-1106-19572

Mad Owl Gin er en hyldest til uglen, som plejede at bo på loftet i destilleriets bygning, men som flyttede, fordi de larmede for meget.

Mad Owl Gin - Citrus er en forfriskende cocktail af enebær, koriander og citrusfrugt. Thornæs' mål har været at skabe en mild og sødmefuld gin, med flere lyse end mørke toner, og det synes de selv er lykkes fantastisk godt.
Denne gin har en mild og sødmefuld smag med flere lyse end mørke toner. Smagen er intens hvilket gør at den passer godt til is og tonic.

Destilleri: Thornæs Destilleri
Navn: Mad Owl Citrus
Botanicals: Enebær, koriander, angelikarod, frisk lemonskal, frisk appelsinskal. frisk blod appelsinskal, lemon verbena, grains of paradise og orris rod.
Land: Danmark
Type: Dansk Gin
Alc. styrke: 46,5 %
Antal flasker: 630 stk.
50 cl.
Andet: Handcrafted - Small Batch

Anbefalet Tonicvand: Double Dutch Indian Tonic Water
Anbefalet Garnish: Rosmarin, lidt reven lemon- eller grapeskal eller nogle blade frisk basilikum.
1stk.á
349,00DKK