Tamnavulin Sherry Cask Edition Single Speyside Malt Whisky 40%

Ravguld i glasset og tre forskellige sherryfade bag kulisserne. Sherry Cask Edition er Tamnavulins mest lagdelte hverdagswhisky, hvor hvert fad har lagt sit eget spor.

Ekspertens beskrivelse

Tamnavulin Sherry Cask Edition er en Single Speyside Malt Whisky, modnet på amerikanske egetræsfade og eftermodnet på tre forskellige typer sherryfade, aftappet ved 40%.

Hvor Double Cask nøjes med én sherryfadstype til eftermodningen, går Sherry Cask Edition et skridt videre og kombinerer tre forskellige sherryfade. Det giver whiskyen et bredere lag af kompleksitet, uden at det grundlæggende Speyside-udtryk fra amerikansk eg forsvinder. Kombinationen af flere fadtyper er en teknik, der ofte bruges til at opnå en mere lagdelt sødme end et enkelt fad kan give alene.

Resultatet er en ravguldsfarvet whisky, hvor karamel, tørret frugt og krydderi spiller sammen i flere lag, fra næse til eftersmag.

Smagsnoter

Næse

Vanilje, karamel og banan, ledsaget af noter af mælkechokolade og et strejf af frisk ingefær.

Smag

Lag af ahornsirup, rosiner og appelsin med antydninger af abrikos og melon.

Eftersmag

Kompleks og rig, med indtryk af frugtkage og overmodne abrikoser, der klinger længe ud.

Specifikationer

Navn: Tamnavulin Sherry Cask Edition
Destilleri: Tamnavulin
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk eg, eftermodnet på tre typer sherryfade
EAN nr.: 5013967015401

Smagsprofil

Ravguld · Sødmefuld · Krydret · Frugtkage · Kompleks

Vidste du at?

Sherryfade skal ifølge spansk lovgivning have indeholdt ægte sherry, inden de kan sælges videre til whiskyproducenter, hvilket betyder, at hvert fad allerede bærer flere års spansk vinhistorie, før det overhovedet møder Tamnavulins destillat.

Se hele vores udvalg af Tamnavulin

Ofte stillede spørgsmål om Tamnavulin Sherry Cask Edition

Hvilke tre typer sherryfade bruges til eftermodningen?

Tamnavulin oplyser ikke de præcise sherrystile offentligt, men bruger typisk en kombination, der kan inkludere oloroso-, Pedro Ximénez- og fino-lignende fade for at opnå forskellige nuancer af sødme og krydderi. Kombinationen af flere stile er netop det, der giver whiskyen dens lagdelte karakter. Det præcise forhold mellem fadene varierer fra batch til batch.

Hvordan adskiller Sherry Cask Edition sig fra Double Cask?

Double Cask bruger én type brugte sherryfade til eftermodningen, mens Sherry Cask Edition kombinerer tre forskellige sherryfadstyper. Det giver Sherry Cask Edition en mere kompleks, lagdelt sødme med tydeligere noter af frugtkage og tørret frugt end den enklere Double Cask.

Hvad er forskellen på oloroso og Pedro Ximénez sherry?

Oloroso er en tør til halvtør sherrystil med nøddeagtige og krydrede toner, mens Pedro Ximénez er en meget sød, mørk dessertsherry lavet på soltørrede druer. Fade fra de to stile giver derfor markant forskellige bidrag til en whisky, fra tør kompleksitet til intens sødme og mørk frugt.

Hvorfor bruger destillerier ofte flere sherryfadstyper på samme gang?

Ved at kombinere flere sherrystile kan et destilleri opnå en bredere smagsprofil, end et enkelt fad kan levere alene. Det giver mulighed for at balancere sødme, krydderi og frugtighed mere præcist. Metoden bruges særligt i udgivelser, der markedsføres som mere lagdelte end destilleriets basisudgaver.

Hvordan bør Sherry Cask Edition serveres?

Ved stuetemperatur i et tulipanglas kommer de mange lag af frugt og krydderi bedst til udtryk. En enkelt isterning kan dæmpe sødmen en anelse, hvis man foretrækker det. Den fungerer også godt som digestif efter et måltid på grund af sin rige, dessertagtige karakter.

Passer denne whisky til dem, der kan lide sherrybomber?

Ja, men i en mere afdæmpet udgave end egentlige sherrybombe-udgivelser fra uafhængige aftappere, der ofte bruger fadstyrke og førstegangsfade. Sherry Cask Edition er tappet ved 40% og giver derfor en blødere, mere tilgængelig introduktion til den søde, frugtkageprægede sherrystil.