Svendborg Sennepsfabrik Dansk Stærk Sennep 200 gram

Der er sennepper, man smører på. Og så er der den her, man skal have respekt for, inden man tager en ekstra klat til pølsen.

Ekspertens beskrivelse

Svendborg Sennepsfabrik Stærk Sennep er en kraftig dansk sennep lavet på orientalske sennepsfrø med honning og gurkemeje, fra Svendborg Sennepsfabrik.

Sennepsfrøene udgør 23,3 % af glasset, og det er flere end i de fleste andre sennepper fra Svendborg Sennepsfabrik. Producenten skriver, at de orientalske sennepsfrø giver styrke og dybde til både klassiske retter og nye favoritter. Etiketten er inspireret af dengang, hvor krydderier rejste langt, og hver ny smag var en lille opdagelse. Sennepen er lavet i Svendborg.

Smagsnoter

Smagsoplevelsen

Her er ikke meget sødme at gemme sig bag. Styrken kommer fra sennepsfrøene, og dybden kommer ifølge producenten fra de orientalske frø. Honning og to slags eddike runder det af, så det ikke bare bliver skarpt for skarphedens skyld.

Servering & Kombinationsforslag

Producenten peger på gode grillpølser og velbelagt smørrebrød, og det er der, den gør sig bedst. Smør den tykt på et stykke rugbrød, eller sæt glasset ved siden af grillen. Skal sennepen i en sauce eller marinade, kan den også bruges, hvor du ellers ville bruge en mere kraftig sennep. Til madlavning med spiritus kan du hente idéer i Jan Ohrts kogebog Mad med promiller.

Alle varianterne fra Svendborg Sennepsfabrik finder du i vores udvalg af Dansk Sennep.

Specifikationer

Navn: Svendborg Sennepsfabrik Stærk Sennep
Producent/Mærke: Svendborg Sennepsfabrik
Land: Danmark
Nettovægt: 200 g
Ingredienser: Vand, sennepsfrø 23,3 %, hvidvinseddike, eddike, honning, salt og gurkemeje
Sukkerarter pr. 100 g: 5,2 g
Opbevaring: 5-22 °C
EAN nr.: 5745000804115

Smagsprofil

Stærk · Sennepsfrø · Honning

Vidste du at?

Svendborg Sennepsfabrik blev stiftet i 2019 af vennerne Emil og Andreas. Ifølge etiketten gjorde de det, fordi der ikke var nogen grund til at lade være.

Se hele vores udvalg af Dansk Sennep

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Stærk Sennep

Hvad kan jeg bruge Stærk Sennep til?

Producenten peger på gode grillpølser og velbelagt smørrebrød. Den kan også røres ud i en sauce eller marinade, hvor du vil have lidt mere kant. Flere sennepper at vælge imellem finder du i vores udvalg af Dansk Sennep.

Hvor stærk er den?

Der er 23,3 % sennepsfrø i glasset, og de er af den orientalske slags. Producenten skriver, at de giver styrke og dybde. Der er honning i, men det er sennepsfrøene, der fører an.

Hvad er der i Stærk Sennep?

Vand, sennepsfrø, hvidvinseddike, eddike, honning, salt og gurkemeje. Sennep er et allergen, så tjek glasset, hvis du køber til en, der har allergi.

Kan jeg bruge den i mad med spiritus?

Ja, den kan bruges i en sauce eller marinade, hvor spiritus også er en del af opskriften. Idéerne finder du i Jan Ohrts kogebog Mad med promiller.

Hvem laver Stærk Sennep?

Svendborg Sennepsfabrik, som blev stiftet i 2019 af vennerne Emil og Andreas. Sennepen er produceret i Danmark af Food for Friends ApS i Svendborg.