Svendborg Sennepsfabrik Gaveæske Sennep med Estragon Stærk Peberrod 3x200g

Der er altid én, der siger, at han har alt. Han har bare ikke tre glas sennep i en æske, og det finder han hurtigt ud af.

Ekspertens beskrivelse

Svendborg Sennepsfabrik Gavesæt Estragon Stærk Peberrod er et gavesæt med 3 glas sennep à 200 g fra Svendborg Sennepsfabrik, pakket i en æske af FSC-mærket pap.

Svendborg Sennepsfabrik blev stiftet i 2019 af vennerne Emil og Andreas. Ønsket var at lave produkter i særklasse, uanset om de skal på rugbrødsmaden, på aftensbordet en travl hverdag eller til gæstebuddet. Sennepsfrøene kommer fra udvalgte landmænd på Fyn og i Jylland, og eddiken er også dansk. Æsken er lavet i samarbejde med Hans Knudsen Instituttet.

Om sættet

I æsken ligger tre sennepper med hver sin retning:

• Estragon Sennep, 200 g. Aromatisk og frisk, lavet på sennepsfrø, estragoneddike og estragonblade.
• Stærk Sennep, 200 g. Lavet på orientalske sennepsfrø og med honning.
• Peberrod Sennep, 200 g. Cremet, med bid og kølige pust fra nordiske rødder.

Det er tre helt forskellige sennepper, så sættet virker både som gave til en, der kan lide at lave mad, og som en lille smagsrunde for dig selv.

Smagsnoter

Smagsoplevelsen

Estragonsennepen beskriver producenten som aromatisk med finesse og friskhed. Den giver rundhed og let syre. Stærk Sennep er den, der skal bruges, når der skal være dybde og kant. Peberrodssennepen er cremet, men med den slags styrke, der prikker i næsen og hænger ved længe nok til, at man smiler.

Servering & Kombinationsforslag

Producenten peger på Estragon til kylling, paté, croque madame og det lille tapasbord, og den kan også røres ud i en dressing. Stærk Sennep passer til gode grillpølser og velbelagt smørrebrød. Peberrod er til roastbeef og dampet fisk. Til fisken kan du hente inspiration i vores opskrift på røget torsk med whisky, mos, grov sennep og rosenkål.

Alle varianterne fra Svendborg Sennepsfabrik finder du i vores udvalg af Dansk Sennep.

Specifikationer

Navn: Svendborg Sennepsfabrik Gavesæt Estragon Stærk Peberrod
Producent/Mærke: Svendborg Sennepsfabrik
Land: Danmark
Antal i sæt/pakke: 3 glas
Indhold: Estragon Sennep 200 g, Stærk Sennep 200 g og Peberrod Sennep 200 g
Nettovægt i alt: 600 g
Emballage: Gaveæske i FSC-mærket pap
Ingredienser Estragon Sennep: Vand, gule og brune sennepsfrø 16,5 %, melis, eddike, salt, estragoneddike 1,9 %, estragonblade i eddike 1 % og sirup
Ingredienser Peberrod Sennep: Vand, gule og brune sennepsfrø 15,4 %, melis, peberrod 7,9 % med rapsolie, eddike, vand, sukker, salt, kartoffelmel, surhedsregulator citronsyre og konserveringsmiddel natriumdisulfit, eddike, honning, salt og estragoneddike

Smagsprofil

Aromatisk · Stærk · Cremet

Vidste du at?

Etiketten på Stærk Sennep fortæller, at den er inspireret af dengang, hvor krydderier rejste langt, og hver ny smag var en lille opdagelse.

Se hele vores udvalg af Dansk Sennep

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Gavesæt Estragon Stærk Peberrod

Hvad er der i gavesættet?

Tre glas sennep à 200 g fra Svendborg Sennepsfabrik: Estragon Sennep, Stærk Sennep og Peberrod Sennep. De ligger i en æske af FSC-mærket pap. Flere sennepper fra samme mærke finder du i vores udvalg af Dansk Sennep.

Hvad bruger jeg de tre sennepper til?

Estragon passer til kylling, paté og croque madame og kan røres ud i en dressing. Stærk er til grillpølser og smørrebrød. Peberrod er til roastbeef og dampet fisk. Til fisk kan du se vores opskrift på røget torsk med whisky, mos, grov sennep og rosenkål.

Hvor kraftig er Stærk Sennep?

Den er lavet på orientalske sennepsfrø og har 23,3 % sennepsfrø, så den er det kraftigste glas i sættet. Producenten skriver, at den giver dybde til både klassiske retter og nye favoritter.

Indeholder sættet allergener?

Sennep er et allergen, og Peberrod Sennep indeholder konserveringsmidlet natriumdisulfit. Tjek altid ingredienslisten på selve glassene, hvis du køber til en, der har allergi.

Er sættet en god gave?

Ja, det kommer i en færdig æske, så der er ikke meget at pakke ind. Producenten beskriver mærkets mål som produkter, der inspirerer og forkæler sanserne, så det passer fint til en, der laver mad selv. Til madlavning med spiritus kan du kigge i Jan Ohrts kogebog Mad med promiller.