Tempelriddernes symbol pryder etiketten, og navnet trækker tråde tilbage til Corsendonk-priorets middelalderhistorie - men det er den kraftfulde, gyldne øl i flasken, der bærer arven videre i dag.

Ekspertens beskrivelse af Corsendonk Tempelier Strong Blond Ale

Tempelier Strong Blond er en gylden belgisk ale med 8% alkohol, brygget med respekt for tradition og med en flot balance mellem sødme, frugtige noter og en let krydret eftersmag. Corsendonk-brandet stammer fra Corsendonk-priorklosteret i Oud-Turnhout, og øllen bærer navnet efter tempelriddernes historiske tilstedeværelse i regionen.

Skummet er fyldigt og cremet, og den høje alkoholstyrke gør den oplagt til langsom nydelse. Flasken pryder en elegant korkprop og en flot etikette med tempelriddermotiv, hvilket understreger øllens status som en af de mere prestigefyldte i det belgiske abbey-ale-segment.

Smagsnoter

Duft

Frugtige noter med et strejf af krydderi og gylden malt.

Smag

Sødme og frugtighed i balance med en let krydret eftersmag.

Eftersmag

Krydret og tør med en blød, varmende afslutning.

Specifikationer

Navn: Tempelier Strong Blond
Bryggeri: Corsendonk
Land/Region: Oud-Turnhout, Belgien
Ølstil: Belgian Strong Blond Ale
ABV: 8%
Størrelse: 75 CL
EAN nr.: 5411491002049
Serveringsforslag: Nydes ved 8-10 grader i et tulipanglas, gerne til blødt modnede oste eller lyst kød

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Gylden · Fyldig

Vidste du at?

Navnet Corsendonk stammer fra et augustinerpriorat i Oud-Turnhout, der eksisterede fra 1398 til 1784 - brandet blev genoplivet i 1982 som en hyldest til klosterets ølbrygningsarv.

Se hele vores udvalg af Specialøl

Lyt til vores podcast:

Nogle øl brygges til en fest. Family Tradition er brygget til en stille aften, hvor tiden ikke haster nogen steder hen.

Ekspertens beskrivelse af Fanø Bryghus Family Tradition

Family Tradition er en kraftfuld og kompleks Imperial Baltic Porter fra Fanø Bryghus, brygget på en rig, mørk maltbase, der giver en dyb farve og en intens smagsprofil. Med en alkoholprocent på 13 % er dette imperial-versionen af den klassiske Baltic Porter-stil, forstærket med en ekstra dimension af varme og fylde.

Øllen har fået lov til at lagre i træfade, hvilket tilfører subtile noter af vanilje, karamel og en let røghed. Fadlagringen giver samtidig en silkeblød tekstur og fremhæver de ristede maltede og chokoladeagtige smage. Family Tradition er ideel som en specialøl til særlige lejligheder, eller som en afslutning på et måltid sammen med grillet kød, mørk chokolade eller ost.

Fanø Bryghus ligger på vestjyske Fanø, hvor Vesterhavet og øens rå natur er en tydelig del af bryggeriets identitet. Bryggeriet laver alt fra klassiske, gyldne lagerøl til fadlagrede specialiteter, og har vundet flere priser for sit håndværk.

Smagsnoter

Duft

Mørk chokolade, kaffe og karamel, med en svag antydning af røg og eg.

Smag

Harmonisk blanding af mørk chokolade, kaffe og karamel med en let egetræs undertone.

Eftersmag

Mild alkoholvarme, velafbalanceret trods styrken, med vedvarende noter af ristet malt.

Specifikationer

Navn: Family Tradition
Bryggeri: Fanø Bryghus
Land/Region: Danmark, Fanø
Ølstil: Imperial Baltic Porter
ABV: 13 %
Størrelse: 50 CL
Malt: Mørk maltbase
Allergener: Malt
Holdbarhedsdato: 30/01/2035
Serveringsforslag: 12-14 °C i et bredt snifterglas

Smagsprofil

Ristet · Fadlagret · Cremet · Sødlig

Vidste du at?

Baltic Porter-stilen stammer oprindeligt fra det russiske kejserdømmes eksport af kraftige porterøl til Østersø-landene i 1700- og 1800-tallet - Family Tradition er en moderne, dansk fortolkning af den arv.

Se hele vores udvalg af Fanø Bryghus

Lyt til vores podcast:

Samme grundopskrift, andet fad, ny personlighed. Hagger Pink er den mere frugtige søster til Hagger Blue.

Ekspertens beskrivelse af Bevog Hagger Blend 1019 Pink 2019

Hagger Blend 1019 Pink 2019 er en eksklusiv og sofistikeret barley wine fra Bevog, der byder på en unik kombination af tradition og innovation. Denne blendede skønhed på 33 cl er skabt ved at forene batcher modnet på udvalgte fade, hvilket giver en øl med en kompleks og nuanceret smagsprofil - noter af karamel, tørret frugt og en subtil sødme, der elegant smelter sammen med friske, frugtige nuancer.

Bevog Brewery er kendt for at eksperimentere med blends fra samme grundopskrift under forskellige farvekoder, og Pink-udgaven adskiller sig fra Blue-udgaven ved en mere frugtig, let krydret karakter.

Smagsnoter

Duft

Karamel og tørret frugt, med friske, frugtige nuancer og et strejf af krydderi.

Smag

Behagelig varme med hints af egetræ, vanilje og krydderi, afbalanceret af en subtil sødme.

Eftersmag

Lang og nuanceret, med vedvarende frugtighed og en vinøs karakter.

Specifikationer

Navn: Hagger Blend 1019 Pink 2019
Bryggeri: Bevog Brewery
Land/Region: Østrig
Ølstil: Barley Wine (Fadlagret)
ABV: 12,2 %
Størrelse: 33 CL
Holdbarhed: 17/10-2029
Ean nr.: 9120053282039
Serveringsforslag: 12-14 °C i et bredt snifterglas

Smagsprofil

Frugtig · Fadlagret · Krydret · Varm

Vidste du at?

Selvom Hagger Blue og Pink deler samme grundbryg, giver de forskellige fadlagringsforløb dem hver deres personlighed - et godt eksempel på, hvor stor betydning fadvalg har for slutresultatet.

Se hele vores udvalg af specialøl på Whisky.dk

Lyt til vores podcast:

Blå etiket, blandede fade, én filosofi: tid er den vigtigste ingrediens. Hagger Blue er Bevogs hyldest til langsom modning.

Ekspertens beskrivelse af Bevog Hagger Blend 1019 Blue 2019

Hagger Blue 2019 er en eksklusiv og dybt kompleks barley wine fra det østrigske bryggeri Bevog, der repræsenterer det ypperste inden for fadlagret ølkunst. Denne blendede skønhed er skabt af nøje udvalgte batches og modnet på forskellige fade for at udvikle en rig, harmonisk smagsprofil, med intense noter af karamel, toffee og tørret frugt.

Bevog Brewery er grundlagt i 2013 i Bad Radkersburg af den slovenske ølentusiast Vasja Golar og er kendt for at kombinere kunstnerisk design med håndværksmæssig dybde - fra humlede IPA'er til komplekse, fadlagrede specialøl som denne.

Smagsnoter

Duft

Karamel, toffee og tørret frugt, med subtile hints af vanilje og egetræ.

Smag

Fyldig og silkeblød, med en delikat vinøs karakter der udvikler sig i glasset.

Eftersmag

Lang og kompleks, med vedvarende noter af tørret frugt og fad.

Specifikationer

Navn: Hagger Blue 2019
Bryggeri: Bevog Brewery
Land/Region: Østrig
Ølstil: Blended Barley Wine (Fadlagret)
ABV: 12,2 %
Størrelse: 33 CL
Holdbarhed: 17/10-2029
Ean nr.: 9120053282008
Serveringsforslag: 12-14 °C i et bredt snifterglas

Smagsprofil

Sødlig · Fadlagret · Kompleks · Varm

Vidste du at?

Bevog er kendt for sine kunstnerisk designede etiketter lige så meget som for øllet selv - Hagger-serien bruger farvekoder som blå og pink til at markere forskellige blends fra samme grundopskrift.

Se hele vores udvalg af specialøl på Whisky.dk

Lyt til vores podcast:

Rødvinsfade, kaffe og et helt år i det stille. Red Wedding 2023 er den øl, der beviser, at en imperial stout godt kan være glat.

Ekspertens beskrivelse af Fanø Bryghus Red Wedding 2023

Red Wedding 2023 er en Imperial Stout fra Fanø Bryghus, brygget med kaffe og laktose og lagret på brugte rødvinsfade i lidt over et år. På trods af den høje alkoholprocent er øllen overraskende glat og let drikkelig, med en aroma der byder på kaffe, chokolade, kandiserede figner, vin, vanilje og eg.

Fanø Bryghus ligger på vestjyske Fanø, hvor Vesterhavet og øens rå natur er en tydelig del af bryggeriets identitet. Bryggeriet laver alt fra klassiske, gyldne lagerøl til fadlagrede specialiteter, og har vundet flere priser for sit håndværk.

Smagsnoter

Duft

Kaffe, mørk chokolade og kandiserede figner, med vinøse toner og vanilje fra fadet.

Smag

Kaffe og chokolade møder rødvinens frugtighed, afrundet af vanilje og en let egetræs undertone.

Eftersmag

Glat og let drikkelig, med vedvarende noter af figen og vin.

Specifikationer

Navn: Red Wedding 2023
Bryggeri: Fanø Bryghus
Land/Region: Danmark, Fanø
Ølstil: Imperial Stout
ABV: 13,5 %
Størrelse: 50 CL
Ingredienser: Kaffe, laktose
Allergener: Malt, laktose
Holdbarhed: 01/01 2034
Ean nr.: 5707250001590
Serveringsforslag: 12-14 °C i et bredt snifterglas

Smagsprofil

Sødlig · Ristet · Fadlagret · Frugtig

Vidste du at?

Red Wedding er lagret på brugte rødvinsfade, hvilket giver den en anderledes, mere frugtig og vinøs karakter end søsterudgaverne White og Black Wedding, der bruger port- og whiskyfade.

Se hele vores udvalg af Fanø Bryghus

Lyt til vores podcast: