Der findes et sted mellem destillationskolben og lagerhuset, hvor Tobermorys karakter for alvor bliver til. Netop denne udgivelse fra Isle of Mull viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Ledaig Rioja Cask Sinclair Series Single Malt Whisky Mull 46,3% er en Single Isle of Mull Malt Scotch Whisky, lagret på finish på Rioja-vinfade fra Spanien og aftappet ved 46,3%.

Sinclair Series er Tobermory Distillerys eksperimenterende linje, og denne Ledaig-udgave har fået en finish på udvalgte Rioja-vinfade fra Spanien.

Den ekstra tid på de spanske vinfade tilfører en ny dimension af kompleksitet og finesse til den ellers klassiske røgede Ledaig-stil.

Smagsnoter

Næse

Tørverøg, mørke bær og en let vinsødme.

Smag

Røget malt, rødvinssødme og krydret eg.

Eftersmag

Medium lang med en sidste vinøs afslutning.

Specifikationer

Navn: Ledaig Rioja Cask Sinclair Series Single Malt Whisky Mull 46,3%
Destilleri: Tobermory
Region/Land: Isle of Mull
Type: Single Isle of Mull Malt Scotch Whisky
ABV: 46,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Finish på Rioja-vinfade fra Spanien
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Sinclair Series
EAN nr.: 5029704220243

Smagsprofil

Frisk · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem. Rioja-fade bruges sjældent til whiskymodning i Skotland, og som en del af Tobermorys eksperimenterende Sinclair Series bliver denne kombination ikke nødvendigvis gentaget.

Vidste du at?

Sinclair Series er opkaldt efter familien Sinclair, som historisk har været knyttet til Tobermory Distillery, og serien bruges til at afprøve utraditionelle fadtyper på Ledaig og Tobermory.

Se hele vores udvalg af Ledaig

Lyt til vores podcast:

Toogtredive flasker, én for hver brik på et skakbræt. Sådan er The Chess Malt Collection bygget op, og hver aftapning bærer et feltnavn. D7 er en bondes udgangsfelt, og bag netop den brik ligger et refill hogshead Glenburgie fra februar 1998.

Ekspertens beskrivelse

Glenburgie 23 år The Chess Malt Collection D7 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky fra et refill hogshead, aftappet ved 54% i 238 flasker.

Fadet blev fyldt i februar 1998 og tømt i oktober 2021 efter treogtyve år. Et refill hogshead giver langsomt, og over så lang tid bliver resultatet en whisky, hvor destilleriet fylder mere end træet. Aftapningen er uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Serien består af toogtredive forskellige aftapninger fra forskellige destillerier, ligeligt fordelt mellem sort og hvid: to konger, to dronninger, fire løbere, fire springere, fire tårne og seksten bønder. Det er et samlerprojekt lige så meget som en whiskyserie, og flere af felterne er allerede svære at finde.

Smagsnoter

Næse

Tropisk frugt og gammel eg, med ananas, mango og et strejf af voks. Der er en let røget tone under frugten og en nøddeagtighed, som treogtyve år har lagt ind.

Smag

Fyldig og olieagtig. Tropisk frugt og nød først, derefter en tør, let røget kant og en fast krydret midte. De 54% giver whiskyen vægt uden at skjule alderen.

Eftersmag

Lang. Nød, tør eg og et sidste pust røg, der bliver hængende længe efter frugten er væk.

Specifikationer

Navn: Glenburgie 23 år The Chess Malt Collection D7 Single Speyside Malt Whisky 54%
Destilleri: Glenburgie
Aftapper: The Chess Malt Collection
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 23 år
ABV: 54%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: Februar 1998
Aftappet: Oktober 2021
Antal flasker: 238
Edition: The Chess Malt Collection D7

Smagsprofil

Tropisk · Nødder · Let røget · Voksagtig · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Mellem. En treogtyveårig Glenburgie i 238 flasker kan ikke gentages, og aftapningen indgår i en serie på toogtredive, som bliver samlet som helhed. Netop seriestrukturen gør, at efterspørgslen ikke kun kommer fra whiskydrikkere, men også fra dem der jagter de manglende felter.

Vidste du at?

Glenburgie fik i 1958 monteret to Lomond stills, som producerede et tungere destillat under navnet Glencraig. Det var beregnet til blandinger, og kun ganske lidt er nogensinde blevet aftappet som single malt. Stillene blev fjernet igen i 1981.

Se hele vores udvalg af Glenburgie
Se hele vores udvalg af The Chess Malt Collection

Lyt til vores podcast:

I skyggen af de store, kendte navne har Inchgower år efter år stille og roligt slebet sit eget håndværk. Netop denne udgivelse fra Speyside viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Inchgower 23 år The Chess Malt Collection B1 Single Speyside Malt Whisky 57,5% er en Speyside Single Malt Whisky, lagret på hogshead Refill og aftappet ved 57,5%.

The Chess Malt Collection samler 32 forskellige enkeltfadsaftapninger fra hele Skotland, hvor hver flaske repræsenterer en brik på skakbrættet — ligeligt fordelt mellem sort og hvid med konger, dronninger, løbere, springere, tårne og bønder.

Denne Inchgower bærer brikken B1 og er destilleret i november 1998 og aftappet i maj 2022 efter 23 års lagring på et refill hogshead, i et oplag på 206 flasker.

Smagsnoter

Næse

Tropisk frugt, let røg og ristede nødder.

Smag

Fyldig med mango, cashewnødder og en krydret undertone.

Eftersmag

Middellang med en tør, let røget afslutning.

Specifikationer

Navn: Inchgower 23 år The Chess Malt Collection B1 Single Speyside Malt Whisky 57,5%
Destilleri: Inchgower
Aftapper: The Chess Malt Collection
Region/Land: Speyside
Type: Speyside Single Malt Whisky
Alder: 23 år
ABV: 57,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Hogshead Refill
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: november 1998
Aftappet: maj 2022
Antal flasker: 206
Edition: The Chess Malt Collection B1

Smagsprofil

Frisk · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem. 23 år er usædvanligt langt for Inchgower, og et oplag på 206 flasker fra The Chess Malt Collection gør flasken interessant for samlere af tematiske serier.

Vidste du at?

I The Chess Malt Collection er der præcis samme fordeling af brikker som på et rigtigt skakbræt: to konger, to dronninger, fire løbere, fire springere, fire tårne og seksten bønder, alle i sort eller hvid udgave.

Se hele vores udvalg af Inchgower

Lyt til vores podcast:

Toogtredive flasker, toogtredive skakbrikker. To konger, to dronninger, fire løbere, fire springere, fire tårne og seksten bønder — hver af dem en whisky fra et andet destilleri. Denne her står på g7, og bag brikken gemmer sig en syttenårig Ardmore ved fuld fadstyrke.

Ekspertens beskrivelse

Ardmore 17 år The Chess Malt Collection G7 er en Highland Single Malt Scotch Whisky, modnet udelukkende på bourbonfad og aftappet ved 59,7% i fadstyrke. Whiskyen blev destilleret i februar 2002 og aftappet i juni 2019, og fadet gav 239 flasker.

The Chess Malt Collection er en serie på 32 aftapninger fra forskellige destillerier over hele Skotland, hvor hver flaske svarer til en brik på skakbrættet, ligeligt fordelt mellem sort og hvid. Serien samler destillerier, man sjældent ser side om side, og bindes sammen af et koncept frem for af en region eller en fadtype.

Ardmore er et af de få Highland-destillerier med tørverøg som kernestil, og efter sytten år på bourbonfad er røgen blevet blødere og mere integreret. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller tilsat farve.

Smagsnoter

Næse

Tropiske frugter først — mango, ananas og lidt melon — som er typisk for lang modning på bourbonfad. Under det ligger ristede nødder, vanilje og en let, tør røg, der mest minder om kold aske.

Smag

Fyldig og olieret. Tropisk frugt og honning åbner, derefter kommer nødder, vanilje og en tør røget kant. De 59,7% er markante, men efter sytten år er der rundhed nok til at bære dem. Vand trækker frugten yderligere frem.

Eftersmag

Lang og tør. Røg, ristede nødder og egetræ, med en sidste sødme af tropisk frugt, der bliver hængende.

Specifikationer

Navn: Ardmore 17 år The Chess Malt Collection G7 Single Highland Malt Whisky 59,7%
Destilleri: Ardmore
Aftapper: The Chess Malt Collection
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 17 år
ABV: 59,7%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: Februar 2002
Aftappet: Juni 2019
Antal flasker: 239
Edition: The Chess Malt Collection G7

Smagsprofil

Røget · Tropisk frugt · Nøddet · Vanilje · Fadstyrke · Egetræ

Investeringspotentiale

Mellem. Serien er bygget til at blive samlet, og et koncept med 32 brikker skaber efterspørgsel på de enkelte flasker længe efter udgivelsen. Med kun 239 flasker fra dette fad, en alder på sytten år og fuld fadstyrke er der flere grunde til, at netop denne bliver svær at finde igen.

Vidste du at?

Serien består af 32 forskellige whiskyer, én for hver brik på et skakbræt — to konger, to dronninger, fire løbere, fire springere, fire tårne og seksten bønder, ligeligt fordelt i sort og hvid. Betegnelsen G7 henviser til feltet på brættet, og på et skakbræt står der en bonde på g7 ved partiets begyndelse.

Se hele vores udvalg af Ardmore
Se hele vores udvalg af The Chess Malt Collection

Lyt til vores podcast:

I Lowland findes destillerier, der aldrig råber om sig selv – de lader whiskyen tale. Lochlea er et af dem.

Ekspertens beskrivelse

Lochlea First Release Single Lowland Malt Scotch Whisky 70 cl 46% er en Single Lowland Malt Scotch Whisky, lagret på bourbonfade med finish på pedro ximénez-fade, og aftappet ved 46%.

Whiskyen kommer direkte fra Lochleas eget lager og indgår i serien First Release.

Kun 7000 flasker blev frigivet fra dette parti, hvilket gør den til en eksklusiv udgivelse for samlere.

Smagsnoter

Næse

I duften møder du vanilje, honning og sherrytoffee.

Smag

Smagen byder på vanilje, valnød og tørret figen.

Eftersmag

Eftersmagen er kort men koncentreret med mørk chokolade og honning.

Specifikationer

Navn: Lochlea First Release Single Lowland Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Lochlea
Region/Land: Lowland
Type: Single Lowland Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade med finish på Pedro Ximénez-fade
Antal flasker: 7000
Edition: First Release
EAN nr.: 5065008253006

Smagsprofil

Sherry-lagret · Rund · Krydret

Vidste du at?

Udgivelserne fra Lochlea er navngivet efter landbrugets årskalender, som Sowing, Harvest og Ploughing Edition, og afspejler destilleriets tætte bånd til jorden.

Se hele vores udvalg af Lochlea