Rebel Yell 100 Proof Cabernet Sauvignon Barrels Kentucky Straight Bourbon Whiskey 70 cl 50%

Den bløde hvedebourbon får et ekstra lag kompleksitet fra cabernet sauvignon barrels.

Ekspertens beskrivelse

Rebel Yell 100 Proof Cabernet Sauvignon Barrels Kentucky Straight Bourbon Whiskey er mærkets hvedebourbon eftermodnet på cabernet sauvignon barrels, aftappet ved 50 %. Rebel Yell blev skabt i 1936 af Louisvilles daværende borgmester Charles R. Farnsley for at markere 100-året for det oprindelige Weller-brand, med rødder tilbage til Stitzel-Weller-destilleriet fra 1849. Mærket brugte fra begyndelsen en hvedebaseret mash bill, som giver en blødere, rundere karakter end en typisk rug-baseret bourbon. Efter Stitzel-Wellers lukning i starten af 1970'erne blev mærket overtaget af Luxco, og siden 2018 destilleres Rebel Yell hos familiens eget destilleri, Lux Row Distillers, i Bardstown, Kentucky.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på røde bær, karamel og et strejf vinøs sødme.

Smag

Smagen er frugtig og rund med bær, karamel og et strejf krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, sødlig og let vinøs.

Specifikationer

Navn: Rebel Yell 100 Proof Cabernet Sauvignon Barrels Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Lux Row Distillers
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på cabernet sauvignon barrels

Smagsprofil

Bær · Vinøs · Rund · Sødlig

Se hele vores udvalg af Rebel Yell

Ofte stillede spørgsmål om Rebel Yell 100 Proof Cabernet Sauvignon Barrels Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Hvad gør Rebel Yell til en hvedebourbon?

Mærket bruger hvede i stedet for rug som sekundær korntype i sin mash bill, hvilket giver en blødere, rundere karakter end en typisk rug-baseret bourbon.

Hvor destilleres Rebel Yell i dag?

Siden 2018 destilleres Rebel Yell hos Lux Row Distillers i Bardstown, Kentucky, familien Luxcos eget destilleri.

Hvordan serveres Rebel Yell 100 Proof Cabernet Sauvignon Barrels Kentucky Straight Bourbon Whiskey bedst?

Ren, on the rocks, eller i klassiske bourbon-cocktails som en Old Fashioned.

Hvad tilfører cabernet sauvignon barrels whiskyen?

Eftermodningen på cabernet sauvignon barrels tilfører ekstra dybde og karakter til den bløde, hvedebaserede grundprofil.

Hvor stærk er Rebel Yell 100 Proof Cabernet Sauvignon Barrels Kentucky Straight Bourbon Whiskey 70 cl 50%?

Den er aftappet ved 50 %. Det er en del over den almindelige aftapningsstyrke på 40-43%, så et par dråber vand kan med fordel åbne aromaerne.

Hvad er Eftermodnet på cabernet sauvignon barrels, og hvordan påvirker det smagen?

Eftermodnet på cabernet sauvignon barrels tilfører whiskyen sin egen karakter under lagringen – typisk med indflydelse på farve, sødme og krydrede eller frugtige toner, afhængigt af hvad fadet tidligere har indeholdt.