Kun seks måneder på portvinsfad, men det er nok til at løfte hele karakteren af denne 15 år gamle rom.
Ekspertens beskrivelse
Opthimus 15 år Oporto er en Rom fra Den Dominikanske Republik, eftermodnet 6 måneder på portvinsfade og aftappet ved 43%.
Rommen bygger på Opthimus' klassiske 15 år gamle solera-blanding, hvor rom fra flere årgange er blandet gradvist for at opnå dybde og konsistens. Ved at eftermodne den på portvinsfade tilføjer man et ekstra lag af aromatisk dybde, der gør den mærkbart mere opulent på ganen end husets standard 15 år gamle udgave.
Smagsnoter
Næse
Blød og sød, med melasse, vanilje og ristede nødder, samt en let, røgfyldt træagtighed, der gradvist blødes op af kokos og mandel.
Smag
Blød med karamel, chokolade, søde krydderier og vanilje, med et strejf af sveske og enkelte toner af solbær eller blåbær.
Eftersmag
Rig og tilfredsstillende, med vedvarende sødme.
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
Alder: 15 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet 6 måneder på portvinsfade
EAN nr.: 7466871101063
Serveringsforslag: Alene som digestif
Smagsprofil
Blød · Sødlig · Nøddeagtig · Portvinstoner
Vidste du at?
De seks måneders eftermodning på portvinsfade er markant kortere end mange andre fadeftermodninger i romverdenen, men netop den korte, intense kontakt er nok til at give rommen sin karakteristiske opulente karakter.
Se hele vores udvalg af Opthimus
