Der er en grund til, at whiskyfolk taler om Mortlach med en vis ærefrygt: destillationen her følger stadig "The Way", en proces ingen andre har kopieret.
Ekspertens beskrivelse
Mortlach 12 år The Wee Witchie er en Single Speyside Malt Whisky, den officielle grundudgave fra Mortlach-destilleriet, aftappet ved 43,4 %.
The Wee Witchie kombinerer ex-bourbon- og ex-sherrylagret whisky for at balancere destilleriets traditionelt tunge, tørrede frugt-karakter mod friskere frugt og vanilje. Navnet refererer til den mindste af Mortlachs seks stills, opkaldt efter en lokal heks.
Smagsnoter
Næse
Duften åbner med ristede nødder og appelsinmarmelade, mens mørk chokolade melder sig i baggrunden.
Smag
Smagen byder på muscovado-sukker og brun farin, med et strejf af krydret eg.
Eftersmag
Eftersmagen er afrundet med mørk sødme.
Specifikationer
Destilleri: Mortlach
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon- og sherryfade
Destillationsmetode: 2,81 gange destilleret gennem 6 stills
Edition: The Wee Witchie
EAN nr.: 5000281054674
Smagsprofil
Sherry-lagret · Krydret · Fyldig · Mørk frugt
Vidste du at?
Mortlach destillerer sin spiritus 2,81 gange gennem seks stills af forskellig størrelse – en metode ingen andre destillerier i Skotland har turdet efterligne.
Se hele vores udvalg af Mortlach
Lyt til vores podcast: