Mæxiko Montezuma Dansk Spiritus Parforce Spirits 35 cl 43%

På en mark i Nordsjælland gror noget, der ligner opskriften på mezcal, bare uden agaven. Parforce Spirits har taget den samme håndværksmæssige tilgang som de mexicanske destillerier og bygget den om til et rent dansk destillat.

Ekspertens beskrivelse

Mæxiko Montezuma er en dansk, agavefri spiritus inspireret af mezcal, destilleret på røget majs og havtorn og aftappet ved 43%.

Bag flasken står det unge danske spiritushus Parforce Spirits fra Skodsborg. Da agave slet ikke kan gro i Danmark, har husets folk i stedet ledt efter en lokal erstatning – og fundet den i havtorn, som botanisk faktisk er i familie med agaveplanten. Den røgede majs giver samme slags jordnær, let røget karakter, man kender fra mezcal, mens havtornet tilfører en syrlig, bær-agtig sødme. Spiritussen er klar og ulagret, ligesom en mezcal joven.

Smagsnoter

Næse

Let røg og ristet majs, båret af en syrlig duft af havtornsbær.

Smag

Jordnær og let røget, med en frisk, syrlig sødme fra havtornet.

Eftersmag

Kort og ren, med en sidste antydning af røg og bær.

Specifikationer

Navn: Mæxiko Montezuma
Destilleri: Parforce Spirits
Region/Land: Skodsborg, Danmark
Type: Dansk Agavefri Spiritus, Mezcal-inspireret
ABV: 43%
Størrelse: 35 CL
Serveringsforslag: Nydes ren eller i cocktails, der normalt kalder på mezcal eller tequila.

Smagsprofil

Røget · Jordnær · Syrlig · Bæragtig

Vidste du at?

Vidste du at agaveplanten botanisk hører til aspargesfamilien? Det er en del af grunden til, at Parforce Spirits har kunnet skabe en mezcal-inspireret smag helt uden agave – ved i stedet at bruge røget majs og dansk havtorn.

Se hele vores udvalg af Parforce Spirits

Ofte stillede spørgsmål om Mæxiko Montezuma

Er Mæxiko Montezuma en rigtig tequila eller mezcal?

Nej, det er en dansk spiritus, der er inspireret af mezcal i stil og fremstillingsmetode, men den er hverken lavet på agave eller produceret i Mexico.

Hvad er Mæxiko Montezuma lavet af?

Røget majs og dansk havtorn, som erstatter agaven og giver en jordnær, let røget karakter med en syrlig bær-sødme.

Hvordan smager den?

Jordnær og let røget i næsen, med en frisk syrlighed fra havtornet i smagen.

Hvordan drikkes Mæxiko Montezuma bedst?

Ren, eller i cocktails der normalt bruger mezcal eller tequila – den fungerer for eksempel fint i en Margarita-variant.

Hvem står bag Mæxiko Montezuma?

Det danske spiritushus Parforce Spirits fra Skodsborg, der har specialiseret sig i at genskabe internationale spiritusstile med danske råvarer.

Er Mæxiko Montezuma lagret på fad?

Nej, den aftappes klar og ulagret, ligesom en ung mezcal joven.