Laphroaig Oak Select Single Islay Malt Whisky 70 cl 40%

Øverst i lagerhusene på Laphroaig bliver luften varm og tyk om sommeren. Det er dér Select får sine sidste måneder, i spritnye egetræsfade, mens Atlanterhavet slår ind mod muren nedenfor. Røgen er der stadig. Den har bare lært at tale lidt lavere.

Ekspertens beskrivelse

Laphroaig Select er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på oloroso-sherryfade, PX-sherryfade og førstegangsfyldte bourbon quarter casks, eftermodnet på nye amerikanske egetræsfade og aftappet ved 40%.

Den kom på hylderne i maj 2014 som en fast del af Laphroaigs sortiment. Der er ingen aldersangivelse, og det er heller ikke pointen. Destilleriet kalder den selv deres mest tilgængelige whisky, og den er lavet til folk der gerne vil ind i Laphroaig uden at blive slået omkuld af første slurk. I nogle lande sælges den under navnet Laphroaig Oak Select.

Udgangspunktet er det samme destillat som i resten af familien. Tørvet malt, hvoraf en del stadig vendes på destilleriets egne maltgulve og tørres over tørv fra Islay, og derefter dobbeltdestilleret. Så begynder fadarbejdet. Whisky fra oloroso-sherryfade giver tørret frugt og nødder. PX-sherryfadene lægger en mørkere, mere klæbrig sødme på. De små quarter casks, som tidligere har haft bourbon, giver meget træ på kort tid og trækker vanilje og kokos frem.

Til sidst blandes det hele og hviler omkring seks måneder på helt nye amerikanske egetræsfade. Den slags jomfrueligt træ ser man ikke tit i skotsk whisky. Det giver krydderi og en bred vaniljesødme, og det tager toppen af det medicinske. Whiskyen er uden tilsat farve og har vundet guld ved San Francisco World Spirits Competition i både 2020 og 2022.

Smagsnoter

Næse

Tørverøgen står lige i døren. Kort efter kommer modne røde bær, lidt kakaomælk og en syrlig citronnote, som minder om de gamle brusepulverposer.

Smag

Sød i starten, næsten blød. Vanilje, ingefær og et grønt, syrligt æble, så lukker røgen sig ind med aske og tang. Muskatnød og kanel ligger og ulmer i bunden.

Eftersmag

Lang og overraskende blomstret. Marcipan og lime hænger ved, og til sidst vender det medicinske præg tilbage sammen med lidt fugtigt egetræ.

Specifikationer

Navn: Laphroaig Select
Destilleri: Laphroaig
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso-sherryfade, PX-sherryfade, førstegangsfyldte bourbon quarter casks, eftermodnet på nye amerikanske egetræsfade
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret

Smagsprofil

Røget · Sherrysødme · Rød frugt · Vanilje · Maritim

Vidste du at?

Laphroaig har haft Royal Warrant siden 1994, hvor den daværende prins af Wales besøgte destilleriet. I maj 2024 gav han dem en ny, nu som kong Charles III. Den var med i hans allerførste runde, og denne gang blev destilleriet også vurderet på bæredygtighed, ikke kun på whiskyen.

Se hele vores udvalg af Laphroaig

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Laphroaig Select

Hvad er forskellen på Laphroaig Select og Laphroaig 10 år?

Select er blødere og sødere. Laphroaig 10 år har kun ligget på bourbonfade og står med fuld skrue på jod og tang, mens Select har været forbi sherryfade og nye amerikanske egetræsfade. Det giver rød frugt og vanilje, så røgen fylder mindre.

Er Laphroaig Select et godt sted at starte med røget whisky?

Ja, det er nok den letteste vej ind i Laphroaig. Røgen er tydelig, men sødmen fra sherryfadene tager det skarpeste af den. Kan du lide Select, er Laphroaig 10 år et naturligt næste skridt.

Hvordan skal man drikke Laphroaig Select?

Ren, gerne i et tulipanformet glas, så de røde frugter ikke drukner i røgen. Ved 40% behøver den ikke vand, men én dråbe kan åbne for marcipanen i eftersmagen. Se vores udvalg af whiskyglas.

Kan man bruge Laphroaig Select i cocktails?

Ja, den fungerer fint som røget element i en drink. Prøv den i en Penicillin med ingefær, honning og citron, hvor røgen lægger sig ovenpå. Vores guide til Penicillin-cocktailen viser hvordan.

Hvad kan man spise til Laphroaig Select?

Røget fisk og mørk chokolade er to sikre bud. Røgen møder røgen i fisken, og sherrysødmen finder hinanden med kakaoen. En stærk blåskimmelost virker også.

Hvad kendetegner Laphroaig som destilleri?

Laphroaig blev grundlagt i 1815 af brødrene Johnston på sydkysten af Islay, tæt på Port Ellen. Destilleriet er kendt for sin kraftige, medicinske røg og er et af de få, der stadig malter en del af sin egen byg på gulv. Vil du sammenligne med naboerne, har vi et stort udvalg af Islay Whisky.