Grahams Six Grapes Reserve Miniflaske Portvin Portugal 20 cl 20%

Før det havde et navn, havde det et mærke: seks drueklaser kridtet op på de fineste fade i Graham's lager, som pegede ud vinen på vej mod noget bedre.

Ekspertens beskrivelse

Graham's Six Grapes Reserve er en portugisisk Reserve Ruby Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfad og aftappet ved 20% på en 20 cl miniflaske.

Portvinen er en blanding af flere årgange, udvalgt for deres dybde af frugt og farve og lagret længere end Graham's simple rubinstil, uden at nå en ægte tawnys alder. Stilen ligger midt imellem ungt og gammelt: mørkere og mere koncentreret end en grundlæggende ruby, men bygget til at blive nydt uden årtiers tålmodighed.

Graham's blev grundlagt i 1820 af brødrene William og John Graham og har siden 1970 tilhørt Symington-familiens portvinshuse. Six Grapes har sit navn fra de seks drueklaser, der historisk blev kridtet op på de bedste fade i lageret, som markerede den vin, der blev udvalgt til husets bedste blanding.

Smagsnoter

Næse

Duften er forførende og rig, med modne blommer, kirsebær og mørk chokolade, understøttet af brombær og lakrids.

Smag

Smagen er kompleks, med silkebløde tanniner, der bærer krydret brombær, solbær, blåbær og kirsebær, sammen med sort peber og et strejf af krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og satinagtig, med en afslutning af modne, sorte figner og mørk chokolade.

Specifikationer

Navn: Graham's Six Grapes Reserve
Vinhus: Graham's
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Reserve Ruby Portvin
ABV: 20%
Størrelse: 20 CL
Lagring: Egetræsfad
Serveringsforslag: Serveres ved 16-18°C i et portvinsglas, gerne til mørk chokolade eller blåskimmelost

Smagsprofil

Rig · Mørk frugt · Silkeblød · Krydret

Vidste du at?

Navnet Six Grapes stammer fra en gammel tradition i lageret: smagere markerede de fineste fade med seks drueklaser tegnet med kridt, for at pege ud den vin, der var på vej til husets bedste blanding. Mærket blev til sidst navnet på selve dette reserve-portvin.

Se hele vores udvalg af Graham's

Ofte stillede spørgsmål om Graham's Six Grapes Reserve

Hvordan smager Graham's Six Grapes Reserve?

Den byder på modne blommer, kirsebær og mørk chokolade, med en kompleks smag af krydret brombær, solbær og sort peber, og en lang, satinagtig eftersmag.

Ved hvilken temperatur og i hvilket glas bør den serveres?

Bedst ved 16-18°C i et portvinsglas, gerne som afslutning på et måltid.

Hvad passer godt til Graham's Six Grapes Reserve?

Mørk chokolade, blåskimmelost og bærbaserede desserter fungerer godt sammen med portvinens fyldige, mørke frugt.

Hvor kommer navnet Six Grapes fra?

Navnet stammer fra en gammel tradition, hvor de bedste fade i Graham's lager blev markeret med seks kridtede drueklaser for at udpege dem til husets bedste blanding.

Hvor længe holder en åbnet flaske sig?

Den kan sagtens holde sig et par uger efter åbning, hvis proppen sættes tilbage og flasken opbevares køligt og mørkt.

Hvad er Graham's historie?

Huset blev grundlagt i 1820 af brødrene William og John Graham og har siden 1970 tilhørt Symington-familien, der driver flere kendte portvinshuse i Douro-dalen.