Grahams Blend no 12 Ruby Portvin Portugal 75 cl 19%

Ikke al portvin er tænkt til lænestolen og den lange eftertanke. Blend No. 12 er skabt til isterninger, tonicvand og en sommeraften, hvor frugten skal være det første, man lægger mærke til.

Ekspertens beskrivelse

Graham's Blend No. 12 Ruby Portvin er en portugisisk Ruby Portvin fra Douro-dalen, lagret på ståltank og aftappet ved 19%.

Portvinen er sammensat specifikt til at blive drukket ung og frisk, ofte on the rocks eller blandet med tonicvand. I modsætning til Graham's aldrende tawny-stile lagres Blend No. 12 kun kort tid på ståltank, hvilket bevarer den mørke, friske bærfrugt og undgår de oxidative toner, en fadlagret portvin udvikler.

Graham's blev grundlagt i 1820 af brødrene William og John Graham og har siden 1970 hørt under Symington-familiens portefølje af portvinshuse. Blend No. 12 er et af husets nyere skud, tænkt som en indgang til portvin for dem, der er mere vant til cocktails end til dessertvin.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på friske hindbær og jordbær, krydret med et strejf af bjergurter og mørk chokolade.

Smag

Smagen er livlig og koncentreret, med modne kirsebær og blommer, en frisk syre og et strejf af peber, der giver retning til det bærfrugtsdrevne udtryk.

Eftersmag

Eftersmagen er blød og let, med en afsluttende antydning af brombær, der gør vinen oplagt til at blande.

Specifikationer

Navn: Graham's Blend No. 12 Ruby Portvin
Vinhus: Graham's
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Ruby Portvin
ABV: 19%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Ståltank
EAN nr.: 5608309010109
Serveringsforslag: Serveres kold med isterninger og tonicvand, eller som en let aperitif

Smagsprofil

Frugtig · Frisk · Krydret · Ung

Vidste du at?

Blend No. 12 er udviklet specifikt til at blive blandet, blandt andet i drinken Portonic, hvor portvin toppes med tonicvand og is. Navnet 'No. 12' henviser til det interne partinummer, portvinen fik under udviklingen i Graham's kældre, og det er sluppet med over i det færdige produktnavn.

Se hele vores udvalg af Graham's

Ofte stillede spørgsmål om Graham's Blend No. 12 Ruby Portvin

Hvordan smager Graham's Blend No. 12 Ruby Portvin?

Den er frisk og frugtig med hindbær, jordbær og modne kirsebær, krydret med et strejf af bjergurter og mørk chokolade. Smagen er livlig med en frisk syre og en let peberagtig finish.

Hvordan drikkes Blend No. 12 bedst?

Den er skabt til at blive blandet, for eksempel med isterninger og tonicvand i en Portonic, men kan også nydes alene som en let, kold aperitif.

Hvad er forskellen på Blend No. 12 og en klassisk rubinportvin?

Blend No. 12 er sammensat specifikt til mixology med fokus på friskhed og lav garvesyre, mens en klassisk ruby ofte drikkes alene og har en kraftigere, mere koncentreret stil.

Ved hvilken temperatur bør den serveres?

Bedst kold, gerne ved 8-10°C, så friskheden og bærfrugten kommer tydeligst frem.

Hvad er Graham's historie?

Huset blev grundlagt i 1820 af brødrene William og John Graham i Porto og har siden 1970 tilhørt Symington-familien, der driver flere kendte portvinshuse i Douro-dalen.

Hvor længe holder en åbnet flaske sig?

Som en ung, ståltankslagret portvin bør den drikkes inden for et par uger efter åbning for at bevare den friske frugt bedst muligt.