Glenfarclas 12 år 70 cl Single Speyside Malt Whisky 43%

To år mere end tiåreren og tre procentpoint højere. Det lyder ikke af meget, men på Glenfarclas gør det forskellen mellem en whisky, man drikker, og en whisky, man sidder med.

Ekspertens beskrivelse

Glenfarclas 12 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på sherryfade og aftappet ved 43%.

De tolv år er destilleriets mest solgte udgave og den, de fleste bruger som referencepunkt for husstilen. Sherryen er tydelig, men den har ikke overtaget endnu, og ved 43% har whiskyen mere krop end den 10-årige uden at kræve noget særligt af drikkeren.

Navnet Glenfarclas betyder dalen med det grønne græs, og netop den friskhed finder man under sherryen her. Det er en tone, der løber gennem hele sortimentet og bliver ved med at være der, uanset hvor mange år fadet får.

Smagsnoter

Næse

Frisk og sprød, med letkrydret sødme og et strejf af appelsin. Sherryen ligger som en varm bund under det hele.

Smag

Fyldig med noter af tørret frugt, nyt træ og let sød røg. De 43% giver whiskyen en fasthed, som den 10-årige mangler, og krydderiet bygger langsomt op mod slutningen.

Eftersmag

Overraskende lang. Elegant krydrethed og tørret frugt, der bliver hængende længere end alderen antyder.

Specifikationer

Navn: Glenfarclas 12 år 70 cl Single Speyside Malt Whisky 43%
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Tørret frugt · Frugtig · Malt

Vidste du at?

Glenfarclas har et bestyrelseslokale beklædt med træpaneler fra oceanlineren Empress of Australia. Panelerne kommer fra skibets salon og blev sat op i besøgscenteret, som siden har heddet The Ship’s Room.

Se hele vores udvalg af Glenfarclas

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Glenfarclas 12 år 70 cl Single Speyside Malt Whisky 43%

Hvad er forskellen på den 10-årige og den 12-årige?

To år på fad og tre procentpoint. Den 10-årige ligger på 40% og er lettere og mere direkte, mens den 12-årige ved 43% har mere krop og en tydeligere krydret opbygning. Sherryen er den samme familie, men den fylder mere i den ældre.

Er der røg i den?

En let sød røgnote, men den kommer ikke fra tørvet malt. Glenfarclas bruger utørvet byg, og røgtonen stammer fra den direkte fyring under pot stillene. Se de øvrige skotske stilarter i vores Scotch Whisky-udvalg.

Er den et godt sted at begynde med Glenfarclas?

Ja, sammen med den 10-årige. Den 12-årige er den mest udbredte udgave og den, de fleste bruger til at afgøre, om husstilen er noget for dem. Kan du lide den, går rækken videre op til 15, 21, 25 og 40 år.

Hvordan drikkes den bedst?

Ren, ved stuetemperatur. Ved 43% er der ikke brug for vand, men en enkelt dråbe kan trække appelsinnoten frem. Giv den fem minutter i glasset først.

Passer den til mad?

Den fungerer godt efter maden med tørret frugt, nødder eller mørk chokolade. Sherryens krydderi møder maden, og den lave styrke gør, at whiskyen ikke tager over.

Hvad betyder navnet Glenfarclas?

Dalen med det grønne græs. Destilleriet ligger ved foden af Ben Rinnes i Speyside, og der er en grøn, frisk tone i whiskyen, som mange forbinder med netop det landskab.

Hvor længe holder flasken efter åbning?

Et par år uden problemer, hvis proppen slutter tæt og flasken står mørkt. Ved 43% er whiskyen mindre følsom over for luft end en 40-procenter, men drik den sidste tredjedel inden for et års tid.