Glen Elgin 2009/2022 Tapestry 13 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

Tapestry hedder den, fordi tre fadtyper er vævet sammen frem for at afløse hinanden. Det er en anden idé end den klassiske eftermodning, hvor et fad får det sidste ord.

Ekspertens beskrivelse

Glen Elgin 2009/2022 Tapestry 13 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på oloroso-sherryfade, Pedro Ximenez-sherryfade og bourbonfade, aftappet ved 50 %.

Whiskyen blev destilleret i 2009 og tappet i 2022 efter tretten år. Tapestry er en serie fra Uncharted Whisky Company, grundlagt af skotske Jack Breslin og hollandsk-tyske Dana de Vos, som begge har arbejdet i whiskybranchen i mange år, inden de gik sammen om deres eget.

De tre fadtyper trækker hver sin vej. Bourbonfadene giver vanilje og lys frugt, oloroso lægger nød og tørret frugt til, og Pedro Ximenez bringer den mørke, næsten sirupsagtige sødme. Sammensat rammer de en profil, ingen af dem ville have givet alene. Whiskyen er tappet ved 50 % uden koldfiltrering og uden farve.

Smagsnoter

Næse

Rosin og tørret abrikos først, så vanilje og valnød, med en tone af mørk sirup i baggrunden.

Smag

Fyldig og sammensat. Gul frugt og honning fra bourbonfadet, dadler og nød fra sherryen, og en mørk sødme, der binder det hele.

Eftersmag

Lang og varm med tørret frugt, et strejf kanel og en tør egetræsafslutning.

Specifikationer

Navn: Glen Elgin 2009/2022 Tapestry 13 år
Destilleri: Glen Elgin
Aftapper: Uncharted Whisky Company
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso-sherryfade Pedro Ximenez-sherryfade og bourbonfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2009
Aftappet: 2022
Edition: Tapestry

Smagsprofil

Frugtig · Sherry-lagret · Sød · Nød · Krydret

Vidste du at?

Glen Elgins frugtighed er ikke tilfældig. Den skabes af klar urt, lang gæring og langsom destillation, som tilsammen renser svovlnoterne ud af destillatet — og først derefter får whiskyen sin vægt tilbage fra destilleriets worm tubs.

Se hele vores udvalg af Glen Elgin

Ofte stillede spørgsmål om Glen Elgin 2009/2022 Tapestry 13 år

Hvad betyder triple cask?

At whiskyen har ligget på tre forskellige fadtyper — her oloroso-sherryfade, Pedro Ximenez-sherryfade og bourbonfade — som er ført sammen inden tapning. Det adskiller sig fra en eftermodning, hvor ét fad får det sidste ord.

Hvordan smager den?

Rosin og tørret abrikos i næsen med vanilje og valnød, fyldig og sammensat i munden med gul frugt, dadler og nød, og en lang varm eftersmag med tørret frugt og kanel.

Hvem står bag Tapestry?

Uncharted Whisky Company, grundlagt af skotske Jack Breslin og hollandsk-tyske Dana de Vos. De har begge arbejdet i whiskybranchen i mange år, inden de startede deres eget hus.

Hvad gør Pedro Ximenez ved whiskyen?

PX er den sødeste af sherrytyperne, næsten sirupsagtig, og den efterlader dadler, rosin og en mørk sødme. Her er den brugt som ét af tre elementer, så den fylder uden at overtage.

Hvorfor 50 % og ikke fadstyrke?

Fordi 50 % er et bevidst valgt niveau, hvor de tre fadtyper står i balance. Ved højere styrke ville sherryen let have trukket fra sig, og ved lavere ville bourbonfadets lyse frugt være forsvundet.

Hvad kendetegner Glen Elgin?

Frodig frugtighed med mere vægt, end en Speyside-malt normalt har. Kombinationen skabes af langsom destillation og af, at kondenseringen sker i worm tubs. Se flere i vores Speyside Whisky.

Skal der vand i?

Ikke nødvendigvis. Ved 50 % er den allerede afbalanceret, men et par dråber skiller de tre fadtyper tydeligere ad, hvis du vil have dem hver for sig. Se vores whiskyglas.