På magnumflaske modnes Brunello langsommere og mere harmonisk - en oplagt måde at opleve Fornacinas 2015-årgang på, hvis den skal gemmes lidt længere.
Ekspertens beskrivelse
Fornacina Brunello di Montalcino DOCG 2015 Magnum er en Rødvin fra Italien lavet på 100% Sangiovese med et alkoholindhold på 14,5%, tappet på den store 150 cl magnumflaske.
Vinen kommer fra Cantina Fornacina i Toscana og bærer den prestigefyldte DOCG-klassifikation. Det større flaskeformat giver et mere gunstigt forhold mellem vin og ilt i flasken, hvilket typisk giver en langsommere og mere harmonisk modning end på standardflasken.
Smagsnoter
Næse
Mørk bær, brændt jord og middelhavskrat.
Smag
Fyldig og krydret med moden sort kirsebær, lakrids og sort peber, understøttet af faste tanniner.
Eftersmag
Lang og vedholdende med mørk chokolade og et strejf af balsamico.
Servering & Madanbefaling
Serveres ved 16-18 grader i et bordeauxglas. Passer til vildt, oksesteg og lagrede oste.
Specifikationer
Navn: Brunello di Montalcino DOCG 2015 Magnum
Producent/Vingård: Cantina Fornacina
Region/Land: Toscana, Italien
Appellation/Klassifikation: DOCG Brunello di Montalcino
Druesort(er): Sangiovese
Årgang: 2015
ABV: 14,5%
Størrelse: 150 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Dekantering anbefalet: Ja
Glastype: Bordeauxglas
Smagsprofil
Fyldig · Tanninrig · Krydret · Mørk frugt
Vidste du at?
Magnumflasker rummer dobbelt så meget vin som en standardflaske, men har relativt mindre luftrum under proppen - det giver ofte en langsommere og mere jævn modningsproces.
Se hele vores udvalg af Cantina Fornacina
