Fary Lochan Gin - vores blogger Thomas Heie Nielsen udforsker

Fary Lochan Classsic Gin
Classic Gin 40% indeholder blandt andet citrus og agurk. Tilsammen giver det en frisk, blød og behagelig duft og smag. På duften fornemmer jeg at agurken lige kikker frem fra citrussen og balancerer gin’en. Smagen har lidt mere krydderi, skarphed og friskhed og så ligger agurken bagerst på smagen. En spændende gin som både er blød og venlig, men som samtidigt har sin egen karakter og kompleksitet.

Fever Tree Mediterranean tonic testen.
Classic Gin 40% fungerer rigtigt godt med Fever Tree Mediterranean tonic. Det gør faktisk langt de fleste gins. Dejlig frisk, let floral og urtet og et lille citrus-kick til sidst. Glimrende gintonic. Perfekt til en varm sommerdag på terassen.

Folkington’s Sicilian Lemonade testen.
Der kommer næsten endnu mere af sydens sol og sommer på Classic Gin 40% når den nydes sammen med Folkington’s Sicilian Lemonade. Det er i øvrigt altid anbefalelsesværdigt at smage sin gin med forskellige god tonics. Det er den nemmeste måde, at få forskellige drinks på med den samme spiritus, når du blot skifter ud på tonic’en. Det er en oplevelse og du vil finde ud af, at din gin kan en masse afhængig af hvilken tonic du bruger.

Fary Lochan Citrus Gin 
Citrus Gin 40% er lavet på en base af den klassiske gin. Men der er tilføjet ekstra citrus og lime, som både tilfører noget ekstra til duft, smag og farve. Duften fører dig straks til middelhavets sol, sommer og friske og solmodne citrusfrugter. Men ginens karakteristiske præg er stadig til stede neden under. Citrus Gin 40% fremstår sødere og mildere end Classic Gin 40%. Men alligevel så hænger eftersmagen ved længere. Jeg får noter af citrus/lime - naturligvis - men også en smule mynte. Skøn gin som faktisk er en smule mere krydret og tør end Classic Gin 40%

Fever Tree Mediterranean tonic testen.
Citrus Gin 40% er endnu bedre med en Fever Tree Mediterranean tonic end Classic Gin 40% er. Der er mere saft og kraft på smagen. Der er bare mere smag i den gin. De skønne varme citrusnoter komplimenterer tonicen rigtig godt. Drønlækker gintonic.


Folkington’s Sicilian Lemonade testen.
Det er som om det bliver lidt for meget “ananas i egen juice” med Citrus Gin 40% og Folkington’s Sicilian Lemonade. Det bliver citrus med citrus på. Bevares det smager godt. Men jeg synes det mangler lidt kant og smagen bliver lidt endimensionel. Men hvis du er fuldstændigt pjattet med og slet ikke kan få nok citrus, så er det her lige noget for dig.

Ud over Classic Gin og Citrus Gin, så har Fary Lochan også:
Bourbon Gin 38%, som er deres Classic Gin der har ligget på bourbon fad i knapt tre år.
Sherry Gin 38%, som er deres Classic Gin der har ligget på små Sherryfade.
Gin Bøg 40%, som er deres Classic Gin der har fået tilføjet bøgeblade.