Fary Lochan Fadlagret Snaps Dansk Akvavit 20 cl 47%

To år i et brugt Laphroaig-fad har givet denne snaps en røgfyldt karakter, man ellers kun kender fra skotsk whisky – født som frisk brændenældesnaps, modnet til noget helt andet.

Ekspertens beskrivelse

Fary Lochan Fadlagret Snaps Dansk Akvavit er en dansk akvavit fra destilleriet i Farre ved Give, fyldt på flaske ved 47% alkohol.

Snapsen tager udgangspunkt i Fary Lochans friske brændenældesnaps, som herefter har ligget 2 år på et brugt Laphroaig-fad. Fadet, der tidligere har rummet skotsk single malt, giver snapsen en tydelig røgkarakter og en dybde, der leder tankerne direkte hen på whisky.

Det er et af de tydeligste eksempler på, hvordan Fary Lochan bygger bro mellem sit whiskyhåndværk og den mere folkelige snapsetradition – samme fadlager-tankegang, blot appliceret på en urtebaseret spiritus.

Smagsnoter

Næse

Røgfyldt og let torveagtig, med en underliggende sødme fra brændenælderne og et strejf af gammelt egetræ.

Smag

Fyldig og varm, hvor røgen fra Laphroaig-fadet møder brændenældens grønne, urteagtige bund.

Eftersmag

Lang og røgfyldt, med en tør, whiskyagtig eftersmag der dvæler længe.

Specifikationer

Navn: Fary Lochan Fadlagret Snaps Dansk Akvavit
Destilleri: Fary Lochan
Land: Danmark
Type: Akvavit
ABV: 47%
Størrelse: 20 CL
Fadtype: Brugt Laphroaig-fad, 2 års lagring
Serveringsforslag: Nydes ved stuetemperatur, gerne som digestif efter maden.

Smagsprofil

Røgfyldt · Whiskyagtig · Urteagtig · Fyldig

Vidste du at?

Fadet, snapsen lagres på, har tidligere rummet Laphroaig – en af Islays mest røgfyldte single malt whiskyer – og det er netop dette fad, der giver snapsen dens karakteristiske røgkarakter.

Se hele vores udvalg af Fary Lochan

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Fary Lochan Fadlagret Snaps Dansk Akvavit

Hvad er udgangspunktet for denne snaps?

Fary Lochans friske brændenældesnaps, som herefter lagres på fad.

Hvorfor smager den af røg?

Fordi den lagres 2 år på et brugt Laphroaig-fad, der tidligere har rummet en røgfyldt skotsk whisky.

Er dette en whisky eller en snaps?

Det er en fadlagret akvavit – en snaps, der har fået whiskylignende karakter gennem fadlagring.

Hvordan adskiller denne snaps sig fra Fary Lochans øvrige fadlagrede snaps?

Den er lagret på et brugt Laphroaig-fad i 2 år, hvilket giver en mere røgfyldt profil end destilleriets 42%-udgave.

Hvordan serveres den bedst?

Ved stuetemperatur, gerne som digestif efter et måltid.

Hvor destilleres og lagres snapsen?

Hos Fary Lochan i Farre nær Give i Jylland.

Hvilken råvare ligger til grund for snapsen?

Friske brændenælder, som først destilleres til snaps, inden fadlagringen.

Passer denne snaps til whiskyelskere?

Ja, den røgfyldte, fadlagrede karakter gør den til et oplagt bekendtskab for whiskyfans, der vil prøve noget nyt.