Fary Lochan Danish Porsesnaps 50 cl 36%

Ved den jyske vestkyst gror porsen vildt mellem klitter og hedelyng, med en duft af harpiks og krydret grønt. Fary Lochan har fanget den rå plante i en flaske og skabt en snaps, der smager af præcis dét og intet andet.

Ekspertens beskrivelse

Fary Lochan Danish Porsesnaps er en dansk snaps fra destilleriet i Farre ved Give, fyldt på flaske ved 36% alkohol.

Pors, også kaldet mose-pors, er en vild busk der vokser på heder og i klitter langs den jyske vestkyst. Fary Lochan bruger udelukkende frisk pors i denne snaps – ingen ekstrakter, ingen ekstra krydderier – hvilket giver en ren og ligetil smag, hvor råvaren selv får lov at tale.

Resultatet adskiller sig fra flere af destilleriets øvrige snapse ved sin enkelthed. Fary Lochan anbefaler selv at bruge Porsesnapsen i en cocktail, hvor hindbær og lakrids spiller godt sammen med porsens krydrede karakter.

Smagsnoter

Næse

Grøn og harpiksagtig med et strejf af nåletræ og hedelyng, båret af porsens karakteristiske, let kamferagtige duft.

Smag

Ren og ligetil, med porsens bitter-krydrede karakter i front og en blød understrøm af kornspiritussens sødme.

Eftersmag

Tør og urteagtig med vedholdende krydderi, der minder om enebær og vild hede.

Specifikationer

Navn: Fary Lochan Danish Porsesnaps
Destilleri: Fary Lochan
Land: Danmark
Type: Snaps
ABV: 36%
Størrelse: 50 CL
EAN: 5714713000367
Serveringsforslag: Nydes ved stuetemperatur, gerne til frokostbordet eller i en cocktail med hindbær og lakrids.

Smagsprofil

Krydret · Harpiksagtig · Bitter-urteagtig · Ren

Vidste du at?

Pors kaldes også mose-pors og er en af meget få danske vildplanter, der stadig bruges kommercielt til at give smag til alkohol – historisk blev den brugt til at krydre øl, længe før humle blev almindeligt i Danmark.

Se hele vores udvalg af Fary Lochan

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Fary Lochan Danish Porsesnaps

Hvad er pors for en plante?

Pors, også kaldet mose-pors, er en vild busk der vokser på heder og i klitter langs den jyske vestkyst. Den har en krydret, harpiksagtig duft og bruges traditionelt til at give smag til øl og snaps.

Hvordan adskiller Porsesnaps sig fra Fary Lochans andre snapse?

Hvor mange af destilleriets snapse bygger på flere ingredienser, er denne lavet udelukkende på frisk pors, hvilket giver en renere og mere ligetil smag.

Kan Porsesnaps bruges i cocktails?

Ja, Fary Lochan anbefaler selv at kombinere den med hindbær og lakrids, som spiller godt sammen med porsens krydrede karakter.

Hvilken mad passer til Porsesnaps?

Den fungerer godt til ethvert frokostbord, særligt til fed eller salt mad som sild og spegepølse.

Hvor destilleres snapsen?

Hos Fary Lochan i landsbyen Farre nær Give i Midtjylland.

Er der tilsat farve eller sukker?

Nej, Fary Lochan lægger vægt på at bruge udelukkende frisk pors uden kunstige tilsætningsstoffer.

Hvem grundlagde Fary Lochan?

Destilleriet blev grundlagt i december 2009 af Jens-Erik Jørgensen, der havde drømt om at skabe et dansk whiskydestilleri med egen karakter.

Hvordan bør flasken opbevares?

Stående og mørkt, så aromaerne fra den friske pors holder sig bedst muligt.