Long Pond på Jamaica laver noget af det mest karakterfulde rom i hele Caribien. Hos Christian Drouin har gamle fade fra netop det destilleri fået lov at forme en 14 år gammel calvados et halvt år.
Ekspertens beskrivelse
Experimental de Christian Drouin 14 år Calvados Plantation Long Pond Angels er en Fransk Calvados eftermodnet på rom-fade fra Long Pond-destilleriet på Jamaica og aftappet ved 45%.
Denne udgave er Drouins Expérimental Small Batch No. 4. En 14 år gammel Pays d'Auge-calvados blev placeret syv måneder i gamle franske egetræsfade, der tidligere havde rummet den anerkendte jamaicanske Long Pond ITP 1995-rom. Kombinationen af Normandiets æblekarakter og rommens tropiske dybde blev tappet i august 2021, i en begrænset udgave på kun 1.890 flasker.
Smagsnoter
Næse
Blød med brun farin, melon og papaya, understøttet af æble i baggrunden.
Smag
Tropisk og rund med moden frugt og en let sødme fra rom-fadet.
Eftersmag
Middellang, hvor tropisk frugt og æble mødes i en blød afslutning.
Specifikationer
Navn: Experimental de Christian Drouin 14 år Calvados Plantation Long Pond Angels
Destilleri: Christian Drouin
Region/Land: Pays d'Auge, Normandiet, Frankrig
Type: Fransk Calvados
Alder: 14 år
ABV: 45%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på rom-fade fra Long Pond-destilleriet
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Aftappet: August 2021
Antal flasker: 1890 stk.
Edition: Expérimental Small Batch No. 4, Long Pond Angels
Serveringsforslag: Nydes ved stuetemperatur i et tulipanformet glas.
Smagsprofil
Tropisk · Rund · Frugtig · Blød
Vidste du at?
Long Pond er et af Jamaicas ældste og mest respekterede rom-destillerier og kendt for sine intense, esterrige rom-stile. Fadene derfra giver denne calvados en tropisk karakter, der er sjælden at finde i traditionel normannisk calvados.
Se hele vores udvalg af Christian Drouin
