Drouin og whiskydestilleriet Arran har byttet fade med hinanden i tyve år. Denne gang gik seks af Arrans egne fade – oprindeligt lånt fra Drouins kælder – hjem igen, fyldt med en 13 år gammel calvados.
Ekspertens beskrivelse
Experimental de Christian Drouin 13 år Calvados Arran Angels er en Fransk Calvados eftermodnet på whiskyfade fra Arran-destilleriet i Skotland og aftappet ved 46,9%.
Denne udgave er Drouins Expérimental Small Batch No. 9. En 13 år gammel Pays d'Auge-calvados blev placeret i seks fade, der tidligere havde lagret whisky på Arran-destilleriet Lochranza i Skotland i hele sytten år. Fadene stammer oprindeligt fra Drouins egen kælder, og de to huse har haft et venskab og en tradition for fadudveksling i tyve år. Efter seks måneder i Arran-fadene blev calvadosen tappet i en begrænset udgave på 1.992 flasker.
Smagsnoter
Næse
Delikat med æble, malt, abrikos og en let pæreagtig sødme.
Smag
Afbalanceret mellem rundhed og syrlighed, med tydelig maltkarakter fra whiskyfadet.
Eftersmag
Middellang med hasselnød og korn, der klinger blødt ud.
Specifikationer
Navn: Experimental de Christian Drouin 13 år Calvados Arran Angels
Destilleri: Christian Drouin
Region/Land: Pays d'Auge, Normandiet, Frankrig
Type: Fransk Calvados
Alder: 13 år
ABV: 46,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på whiskyfade fra Arran-destilleriet
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Antal flasker: 1992 stk.
Edition: Expérimental Small Batch No. 9, Arran Angels
Serveringsforslag: Nydes ved stuetemperatur i et tulipanformet glas.
Smagsprofil
Delikat · Maltet · Frugtig · Afbalanceret
Vidste du at?
Fadene bag denne udgave havde en lang rejse: de startede i Drouins egen kælder i Normandiet, tilbragte sytten år i Skotland fyldt med Arran-whisky, og vendte til sidst hjem igen for at afslutte deres liv med en calvados.
Se hele vores udvalg af Christian Drouin
