Enmore 1988/2018 30 år Sherry Finish Bristol Classic Guyana Rom 46,5%

Tredive år i fad er sjældent i rom-verdenen. Denne flaske er et vidnesbyrd om, hvad tiden kan gøre ved et destillat fra en af Guyanas legendariske stills.

Ekspertens beskrivelse

Enmore 1988/2018 30 år Sherry Finish er en Rom fra Guyana, destilleret på Enmore-stillen, lagret i 30 år og eftermodnet på sherryfade, aftappet af Bristol Classic Rum ved 46,5%.

Rommen stammer fra den historiske Enmore-still, en af de bevarede træ-stills fra Demerara-regionen i Guyana, og er destilleret i 1988 og aftappet i 2018 af den engelske uafhængige aftapper Bristol Classic Rum. Efter først at være lagret i brugte bourbonfade i omkring 20 år, blev rommen eftermodnet på sherryfade, hvilket tilføjer en ekstra lagdeling af smag til det allerede modne destillat. Bristol Classic Rum er kendt for kun at aftappe single still eller single estate-rom uden tilsat farve eller filtrering.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og røg, med tørret frugt, rosiner og nødder, understøttet af elegante træ-toner og et strejf af sherry.

Smag

Behagelig sødme og eksotisk frugtighed, med krydrede toner og et strejf af vilde urter.

Eftersmag

Lang og elegant, med vedvarende sherrykarakter og en tør, træpræget afslutning.

Destilleri: Enmore
Aftapper: Bristol Classic Rum
Region/Land: Guyana
Type: Rom
Alder: 30 år
ABV: 46,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade, eftermodnet på sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 1988
Aftappet: 2018
Serveringsforslag: Alene, som afslutning på en aften

Smagsprofil

Elegant · Frugtig · Sherrypræget · Kompleks

Investeringspotentiale

Højt. Med 30 års lagring, en anerkendt Demerara-still og en kendt uafhængig aftapper er dette en flaske, der tiltrækker seriøse rom-samlere, og den slags lagringstid ses sjældent på hylderne.

Vidste du at?

Enmore-stillen er en af de historiske trækar-stills fra Demerara-regionen i Guyana, en type destillationsudstyr, der i dag kun findes bevaret hos ganske få producenter i verden.

Se hele vores udvalg af Guyana Rom

Ofte stillede spørgsmål om Enmore 1988/2018 30 år Sherry Finish

Hvad er Enmore 1988/2018 30 år Sherry Finish?

Det er en Rom fra Guyana, destilleret på Enmore-stillen, lagret i 30 år og eftermodnet på sherryfade, aftappet af Bristol Classic Rum ved 46,5%.

Hvordan smager Enmore 1988/2018 30 år Sherry Finish?

Elegant og frugtig med vanilje, røg, tørret frugt og sherrykarakter, afsluttet langt og tørt.

Er Enmore 1988/2018 30 år Sherry Finish pengene værd?

Den 30-årige lagring fra en historisk Demerara-still gør den til en sjælden flaske, der henvender sig til seriøse rom-samlere.

Hvad er en Enmore-still?

Det er en af de historiske trækar-stills fra Demerara-regionen i Guyana, en type destillationsudstyr, der kun findes bevaret hos ganske få producenter i dag.

Hvad betyder sherry-eftermodning?

Det betyder, at rommen efter sin oprindelige lagring på bourbonfade er flyttet til sherryfade for at tilføje en ekstra lagdeling af smag.

Hvordan drikkes Enmore 1988/2018 30 år Sherry Finish bedst?

Den nydes bedst alene, gerne som afslutning på en aften, hvor dens komplekse karakter kan udforskes i ro.