Drookit Dug 9 år Little Brown Dog Cask Strength Blended Scotch Whisky 70 cl 45,2%

Anden runde med den lille brune hund. Samme idé — fadstyrke der lander lavt af sig selv — men ni år på en anden fadsammensætning, og resultatet er strammere i kanten end forgængeren.

Ekspertens beskrivelse

Drookit Dug 9 år er en Blended Scotch Whisky lagret på en kombination af bourbon- og sherryfade og aftappet ved fadstyrke 45,2 %.

Little Brown Dog har sammensat den af malt- og grainwhisky, hvor en mindre andel ældre grainwhisky trækker balancen i en blødere retning. Fadene tæller både førstegangsfyldte og andengangsfyldte bourbon- og sherryfade, og de ni år på træ har givet whiskyen mere dybde end den oprindelige Drookit Dug uden at ændre grundtonen.

Som resten af serien er den tappet i fadstyrke uden fortynding, uden koldfiltrering og uden farvetilsætning. De 45,2 % er altså det, fadene selv nåede frem til.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og lys karamel fra bourbonfadene, med tørret abrikos og et strejf af kanel fra sherrysiden.

Smag

Rundere og mere samlet end forgængeren. Honning og kokos først, derefter rosin og mørk chokolade, og en kornsødme der binder det hele.

Eftersmag

Middellang og tør med eg, sort peber og en sidste nøddeagtig tone.

Specifikationer

Navn: Drookit Dug 9 år
Aftapper: Little Brown Dog
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 45,2 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade og sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja

Smagsprofil

Frugtig · Blød · Cremet · Krydret · Maltet

Vidste du at?

Grainwhisky har længe haft ry for at være blendens anonyme udfyldning, men netop ældre grain er det, der giver flasker som denne deres cremede tekstur. Little Brown Dog bruger den bevidst som ingrediens frem for som fyld — og skriver det på etiketten.

Se hele vores udvalg af Little Brown Dog

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Drookit Dug 9 år

Hvad er forskellen på Drookit Dug 9 år og den oprindelige udgave?

Fadene. Den oprindelige lå udelukkende på refill sherry butts, mens denne kombinerer bourbon- og sherryfade. Ni år giver desuden en strammere og mere krydret profil, hvor forgængeren er blødere og mere bagværksagtig.

Hvad betyder cask strength her?

At whiskyen er tappet direkte fra fadet uden vand tilsat. De 45,2 % er ikke et valgt niveau, men det fadene selv nåede ned på efter ni år i et fugtigt skotsk lagerhus.

Hvordan smager den?

Vanilje, honning og kokos i front fra bourbonfadene, med rosin og mørk chokolade fra sherrysiden. Eftersmagen er tør med eg og sort peber. Den er rundere end styrken lader ane.

Hvorfor er der grainwhisky i?

Fordi den bidrager med cremet tekstur og en let kornsødme, som malt alene ikke leverer. Little Brown Dog har bevidst brugt en ældre grainwhisky, hvor de fleste blends nøjes med den yngste, der er nemmest at skaffe.

Skal der vand i?

Ikke nødvendigvis. Ved 45,2 % er den allerede afbalanceret, men et par dråber åbner vaniljen og dæmper peberet i eftersmagen. Prøv den ren først, og juster derfra.

Hvem står bag Little Brown Dog?

Et uafhængigt aftapperfirma fra Aberdeenshire, som køber enkeltfade fra destillerier over hele Skotland. De begyndte med crowdfundede fade og er kendt for at aftappe uden koldfiltrering og farve.

Passer den til en, der normalt drikker single malt?

Ja. Maltandelen er høj, fadstyrken er intakt, og der er ingen koldfiltrering — de tre ting, der oftest mangler i en almindelig blend. Vil du sammenligne, så se vores Single Malt Whisky.