Don Papa Mount Kanlaon Small Batch Filippinerne Rom 40%

Ved foden af vulkanen Kanlaon på Negros modner denne rom i mindst syv år under et hedt, fugtigt klima, der hurtigt trækker karakter ud af fadet.

Ekspertens beskrivelse

Don Papa Mount Kanlaon Small Batch er en Filippinsk Rom lagret minimum 7 år og aftappet ved 40%.

Rommen destilleres og lagres i små batches ved foden af Mount Kanlaon på øen Negros. Det hede, fugtige klima i regionen fremmer en hurtig modningsproces og en "engle-andel" på op til 8%, hvilket betyder, at en betydelig del af rommen fordamper fra fadene under lagringen. Resultatet er en dybt gylden rom med en kobberagtig glød og en fyldig, aromatisk karakter.

Smagsnoter

Næse

Frugtig uden at være tung, med vaniljenoter der omslutter citrusfrugter som mandarin og grapefrugt samt gule frugter som moden abrikos.

Smag

Blød og delikat med vanilje, honning og kanderet frugt, hvor søde tangerin og abrikos følges af vaniljeis dryppet med flydende karamelsauce, samt hint af rosin, sultana og marmelade.

Eftersmag

Lang og rig i teksturen.

Specifikationer

Navn: Don Papa Mount Kanlaon Small Batch
Region/Land: Filippinerne
Type: Rom
Alder: Minimum 7 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4809015157015
Serveringsforslag: Nydes ren eller på is

Destilleri: Don Papa Rum

Smagsprofil

Vanilje · Frugtig · Honningsød · Fyldig · Gylden

Vidste du at?

Det hede, fugtige klima ved foden af Mount Kanlaon giver en engle-andel på op til 8% om året, langt højere end de 2-3%, der typisk fordamper i mere tempererede lagringsklimaer.

Se hele vores udvalg af Don Papa

Ofte stillede spørgsmål om Don Papa Mount Kanlaon Small Batch

Hvor gammel er denne rom?

Den er lagret i minimum 7 år ved foden af Mount Kanlaon.

Hvad er en "engle-andel"?

Det er den mængde rom, der naturligt fordamper fra fadene under lagringen. For denne rom er den op til 8% om året.

Hvorfor kaldes den "Small Batch"?

Fordi rommen destilleres og lagres i mindre, omhyggeligt udvalgte partier frem for storskala produktion.

Hvordan bør denne rom serveres?

Den nydes bedst ren eller på is, hvor de vaniljerige, frugtige toner kommer til deres ret.

Hvor produceres denne rom?

Den fremstilles på øen Negros i Filippinerne, ved foden af den aktive vulkan Mount Kanlaon.

Er denne rom sød?

Ja, den har en tydelig honning- og vaniljesødme, kombineret med noter af kanderet frugt.