Dominican Republic - vores Romblogger Allan Bjerreskov anmelder

Romblogger Allan Bjerreskov dykker ned i Dominican Republic, hvor han kommer ind på en spændende anmeldelse.

Indlæg af Allan Bjerreskov

Dominican Republic
Næste glas indeholder noget så sjældent som en højesterrom fra den Dominikanske Republik. Landet der ellers mest er kendt for at spytte den ene sukkersøde rom efter den anden på 40% ud på markedet. Helt præcist har rommen et estertal på 474 gr./HLAA og er tappet ved 65% alkohol. Det er et blend bestående af 80% 15 år gammel tropisk lagret rom og 20% aroma grande, som er den første højesterrom produceret på den Dominikanske Republik. Normalt går jeg udenom rom fra landet, men det her lyder spændende.

Duft: Det er ikke de klassiske højsternoter fra Jamaica, du får her. Det er stadig klassisk mellemamerikansk med tydeligt præg fra bourbonfadet. I min næse dufter det mest af vanilje, mandler og marcipan. Den høje alkoholprocent giver et tiltrængt kick, ligesom jeg kan fornemme en lidt syrlig kant med citrusnoter. Måske er det her, aroma grande-delen af blendet sætter sit aftryk.

Smag: Igen klassiske dominikanske noter. Brændt sukker, karamel og kakao giver rommen en sød profil. Aroma grande-delen giver rommen lidt mere bid og en mere tør eftersmag, end jeg sædvanligvis fornemmer på dominikanske rom. Vi er slet ikke ude i grand arome fra Savanna eller Hampden fra Jamaica. Men det er nok heller ikke det, du er på jagt efter, hvis du vælger en dominikansk rom.

Læs starten på Allan Bjerreskovs anmeldelse og konklusion her

Relaterede produkter

Collectors Series Rum No. 4 The Oddmar Edition Romdeluxe Richland Rom 43%

RomDeLuxe Collectors Series Rum #4 The Oddmar Edition Richland Rom 43%

DKK 749,00

RomDeLuxe 15 år Collectors Series No. 8 Dominican Republic 2022 Single Cask Rom

RomDeLuxe Collectors Series Rum #8 Dominican Republic Single Cask Rom 65%

DKK 1.199,00

RomDeLuxe Imperial Navy Rom 10 til 11 yr Collectors Series Rum 70 cl

RomDeLuxe Imperial Navy Rom 10-11 år Collectors Series Rum 70 cl 57,18%

DKK 799,00

Collectors Series Rum No. 11 Panama 16 år Romdeluxe Rom

RomDeLuxe Collectors Series Rum #11 Panama Rom 59,6%

DKK 849,00

Collectors Series Rum No. 10 Barbados 19 år Romdeluxe Rom

RomDeLuxe Collectors Series Rum #10 Barbados Rom 50,7%

DKK 1.599,00