Del Maguey Mezcal Vida Mexico Single Village Mezcal 70 cl 42%

Ved Red Ant River i San Luis del Rio, Oaxaca, ligger et af de palenques, der for tredive år siden hjalp med at introducere ordet mezcal for et publikum uden for Mexico. Del Maguey Vida er stedet, hvor den historie stadig starter for mange.

Ekspertens beskrivelse

Del Maguey Mezcal Vida er en mexicansk Single Village Mezcal på 42%, lavet af 100% Agave Espadín i landsbyen San Luis del Rio i Oaxaca.

Del Maguey blev grundlagt i 1995 af den amerikanske kunstner Ron Cooper, der er en af de personer, der for alvor satte gang i interessen for mezcal af høj kvalitet uden for Mexico. Vida-udgaven fremstilles af palenquero Paciano Cruz Nolasco og er tænkt som en indgang til Del Magueys verden af landsbyspecifikke mezcaler.

Mosten gæres naturligt og destilleres to gange på trækfyrede kobberstiller, hvorefter mezcalen fyldes direkte på flaske uden fadlagring, så agavens rene karakter bevares.

Smagsnoter

Næse

Citrus og en let røg, med en frugtig aroma og et strejf af honning.

Smag

Fin og kølig på ganen, med noter af nødder og krydderier samt vanilje og ristede toner.

Eftersmag

Lang og blød, med røgen glidende ud i det stille.

Specifikationer

Navn: Del Maguey Mezcal Vida
Destilleri: Del Maguey
Region/Land: San Luis del Rio, Oaxaca, Mexico
Type: Mexicansk Single Village Mezcal
ABV: 42%
Størrelse: 70 cl
Serveringsforslag: Nydes ren med salt og citron, eller shakes ind i en mezcal-margarita

Smagsprofil

Citrus · Let røg · Honning · Nødder

Vidste du at?

Ron Cooper, kunstneren bag Del Maguey, rejste i årevis rundt i Oaxacas landsbyer, før han i 1995 begyndte at importere mezcal til USA – en indsats, der i dag regnes som en af de vigtigste årsager til, at mezcal kendes uden for Mexico.

Se hele vores udvalg af Mezcal

Ofte stillede spørgsmål om Del Maguey Mezcal Vida

Hvad er en Single Village Mezcal?

Det betyder, at hele mezcalen er produceret i én bestemt landsby af én palenquero, i modsætning til blandinger fra flere producenter. Del Maguey Vida kommer fra San Luis del Rio i Oaxaca.

Hvordan smager Del Maguey Vida?

Næsen byder på citrus og let røg med en frugtig aroma, mens smagen er fin og kølig med noter af nødder, krydderier, vanilje og ristede toner.

Hvilken agave er Del Maguey Vida lavet af?

Den er lavet af 100% Agave Espadín, den mest almindelige agave i mezcal-produktion, dyrket omkring San Luis del Rio.

Hvordan serveres Del Maguey Vida bedst?

Ren med salt og citron ved siden af, ligesom man ofte nyder mezcal i Mexico, eller shaket ind i en mezcal-margarita.

Er Del Maguey Vida lagret på fad?

Nej, den destilleres og fyldes direkte på flaske uden fadlagring, så agavens rene, klare karakter bevares.

Hvordan opbevarer jeg flasken bedst?

Køligt, mørkt og med proppen tæt lukket. Uåbnet holder mezcal sig i årevis.

Hvem grundlagde Del Maguey?

Den amerikanske kunstner Ron Cooper grundlagde Del Maguey i 1995 efter mange års rejser rundt i Oaxacas landsbyer.

Er Mezcal og Tequila det samme?

Nej. Mezcal er den overordnede kategori, som Tequila hører under. Mezcal kan laves af mange forskellige agavearter, mens Tequila udelukkende laves af Blå Agave.