Clynelish That Boutique-Y Whisky Company 24 år Single Highland Malt Whisky 49,7%

Etiketten er en tegneserie. Indholdet er en fireogtyveårig Clynelish. That Boutique-Y Whisky Company har bygget hele deres identitet på den kontrast, og den holder stadig.

Ekspertens beskrivelse

Clynelish That Boutique-Y Whisky Company 24 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 49,7 % i en 50 cl flaske.

Aftapningen er husets batch 5 fra Clynelish og gav 154 flasker. That Boutique-Y Whisky Company blev grundlagt i 2012 af Ben Ellefsen og er kendt for sine håndtegnede etiketter, hvor hver flaske får sin egen illustration med en historie i. Bag den legende indpakning ligger et ganske alvorligt udvalg af fade — og en fireogtyveårig Clynelish er ikke noget, man snubler over.

Smagsnoter

Næse

Honningkager og røde bær først, derefter voks, appelsinskal og en varm krydret tone fra det gamle fad.

Smag

Fyldig og rund. Safran, havsalt, gylden sirup og modne æbler, med milde røgnoter der dukker op mod slutningen. Teksturen er tyk og olieret, som alderen lægger op til.

Eftersmag

Lang, krydret og rig, med sirup, salt og en tør egetræsnote der bliver hængende.

Specifikationer

Navn: Clynelish That Boutique-Y Whisky Company 24 år Single Highland Malt Whisky 49,7%
Destilleri: Clynelish
Aftapper: That Boutique-Y Whisky Company
Region/Land: Highlands Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 24 år
ABV: 49,7 %
Størrelse: 50 CL
Antal flasker: 154
Edition: Batch 5
EAN nr.: 5052598158163

Smagsprofil

Vokset · Krydret · Sirup · Maritimt · Let røget

Investeringspotentiale

Højt. 154 flasker fra en enkelt batch, 24 år på fad og et destilleri hvis flasker er blevet markant sværere at finde. Boutique-y-etiketterne har desuden deres eget samlerpublikum.

Vidste du at?

That Boutique-Y Whisky Company tapper i 50 cl frem for 70 cl, netop for at gøre sjældne og gamle fade tilgængelige for flere. Idéen har siden bredt sig til andre aftappere, men huset var blandt de første til at gøre det til en fast linje.

Se hele vores udvalg af Clynelish Whisky
Se hele vores udvalg af That Boutique-Y Whisky Company

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Clynelish That Boutique-Y Whisky Company 24 år

Hvorfor er flasken kun 50 cl?

Det er husets faste format. Ved at tappe i mindre flasker kan de dele sjældne og gamle fade ud på flere hænder, og hver aftapning rækker længere. Indholdet er det samme, mængden er bare mindre.

Hvad betyder batch 5?

At det er den femte aftapning huset har lavet fra Clynelish. Hver batch kommer fra sit eget udvalg af fade, så smagen varierer fra nummer til nummer.

Hvor mange flasker findes der?

Batchen gav 154 flasker. Med et så lille oplag og 24 år på fad er den ikke noget, der kommer igen.

Hvad handler etiketterne om?

Hver etiket er håndtegnet og fortæller en historie om destilleriet eller whiskyen — ofte med et glimt i øjet. Det er en del af husets signatur og en grund til, at flaskerne samles på i sig selv.

Smager en gammel Clynelish anderledes?

Ja. Voksen bliver dybere og mere sirupsagtig, og der kommer krydderi og tørret frugt til fra fadet. Den friske citrus fra de yngre udgaver træder et skridt tilbage.

Hvordan serverer jeg den bedst?

Ren i et tulipanglas efter ti minutters hvile. Ved 49,7 % er balancen god uden vand, men et par dråber kan åbne de søde noter. Undgå is ved en whisky i den alder.