Efter sin fars død besluttede Jose "Pepe" Hermosillo at føre syv generationers tequilahåndværk videre på sin egen måde. Casa Noble Blanco Crystal er et af de tydeligste beviser på den beslutning: en blanco, der får lov at hvile kort på fad, før den filtreres krystalklar igen.
Ekspertens beskrivelse
Casa Noble Blanco Crystal er en Mexicansk Blanco Tequila på 100% agave, aftappet ved 40%.
Casa Noble blev grundlagt i 1993 af Jose "Pepe" Hermosillo, hvis familie har destilleret tequila i syv generationer. Agaven dyrkes på husets eget højtliggende gods i det vestlige Jalisco, i vulkansk jord, og er certificeret økologisk. Casa Noble var et af de første tequilahuse, der begyndte at destillere tre gange for at opnå en renere spiritus. Til Crystal-udgaven hviler tequilaen kort tid på franske egefade, før den kulfiltreres, så den fremstår krystalklar igen, mens den beholder en anelse af fadets blødhed.
Smagsnoter
Næse
Honning, smøragtig kogt agave og et strejf af citrus og ananas.
Smag
Rund og sødlig med appelsinskal, citrongræs og hvid peber, afsluttet af cashewnødder.
Eftersmag
Medium lang, med en let salt, mineralsk finish.
Specifikationer
Navn: Casa Noble Blanco Crystal
Destilleri: Casa Noble
Region/Land: Jalisco, Mexico
Type: Mexicansk Blanco Tequila 100% Agave
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 82100783038
Serveringsforslag: Nydes bedst kølet og ren, men egner sig også fint til en klassisk Margarita.
Smagsprofil
Agave · Citrus · Honning · Mineralsk
Vidste du at?
Vidste du at Casa Noble var et af de første tequilahuse, der destillerede tre gange, og et af de første til at få sin agave certificeret økologisk?
Se hele vores udvalg af Tequila
Lyt til vores podcast:
